Ингредиенты
-
300-400 г Курица для бульона
-
8 шт Картофель
-
1 шт Лук
-
1 шт Морковь
-
4 ст. ложки Пшено
-
30 г Зелень
-
по вкусу Специи, соль
Как приготовить Полевая каша (кулеш) из пшена в домашних условиях
Вкус майских праздников, буйство природы и веселую компанию можно воссоздать зимним вечером на домашней кухне. Приготовить полевую кашу в кастрюле на плите достаточно просто, а вкус будет идентичен настоящему!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо желательно брать свежее, не замороженное - в таком случае бульон будет свежий и наваристый. |
|
2
Готово
|
Промываем мясо и ставим варится в кастрюле. Первый бульон сливаем. После закипания вторичного бульона в кастрюлю добавляем лавровый лист, базилик, перец и другие любимые специи по вкусу. Солим воду и варим бульон на медленном огне не менее часа. |
|
3
Готово
|
Вынимаем из кастрюли готовую отварную курицу, разбираем на кусочки освобождая мякоть от костей. Возвращаем назад в бульон. |
|
4
Готово
|
Чистим луковицу и целой добавляем в отвар. |
|
5
Готово
|
Картофель очищаем, моем и нарезаем на кубики. Добавляем в кастрюлю. |
|
6
Готово
|
После закипания отвара с картофелем всыпаем в блюдо 4 столовых ложки пшена, аккуратно перемешиваем и варим на мелком огне. |
|
7
Готово
|
Натираем морковь на крупной терке и всыпаем в полевую кашу. Довариваем полевой суп в течении 15-20 минут до готовности. |
|
8
Готово
|
Украшаем блюдо зеленью. Подавать полевую кашу следует горячей. Приятного атмосферного обеда! |
