0 0

Пирог из слоеного теста с грибами

Пирог из слоеного теста с грибами

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 1 лист
Шампиньоны - 500 гр
Лук - 1 шт.
Сливки - 1-2 ст.ложки
Горчица - 1-2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Тимьян - 3-4 веточки
Масло оливковое - 3-4 ст.ложки

До чего ж вкусно в выходные испечь шикарный грибной пирог с ароматными травами, возможно, с чесночком и просто насладиться вкусом и ароматом этой выпечки под чашечку кофе. Давайте же приготовим его!

  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Пирог из слоеного теста с грибами

При приготовлении этого пирога я вдохновлялась рецептом пирога Веллингтон, только заменила мясную начинку классического Веллингтона на грибную, что, думаю, просто привело к приготовлению другого блюда — ничем не хуже классики.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 2

Лук почистим и тонко нарежем.

3
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 3

Лук обжарим до золотистости в половине масла и выложим его на тарелку.

4
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 4

Грибы тщательно промоем с щеточкой и нарежем пластинками.

5
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 5

Теперь на сковороду выложим грибы, предварительно добавив оставшееся масло.

6
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 6

Тесто разморозим на салфетке при комнатной температуре.

7
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 7

Грибы присолим, поперчим, добавим тимьян и ужариваем их, пока не выпарится вся жидкость.

8
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 8

Когда грибы достаточно ужарятся, выложим на сковороду обжаренный лук.

9
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 9

К грибам добавим половину горчицы, все тщательно перемешаем и выключим сковороду.

10
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 10

Тесто раскатаем.

11
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 11

На одну сторону теста выложим начинку.

12
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 12

Тесто свернем рулетом и закрепим края.

13
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 13

Рулет выложим на застеленный пергаментом противень и сделаем надрезы.

14
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 14

В чашке соединим сливки и горчицу, тщательно взобьем.

15
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из слоеного теста с грибами - шаг 15

Смажем рулет сливками, сверху положим тимьян и выпекаем в разогретом духовом шкафу около 40 минут. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий