Ингредиенты
-
3 ст. Мука
-
100 гр. Сахар
-
1 пакетик Ванилин
-
1 ч.л. Разрыхлитель
-
щепотка Соль
-
1 пачка Маргарин сливочный
-
0,5 кг. Клубника
-
2 ст.л. Крахмал кукурузный
-
0,5 ст. Вода
Как приготовить Пирог из песочного теста с клубникой
Порадовать свою вторую половинку можно не только на 14 февраля, но и в обычный выходной день. Пирог из песочного теста с начинкой из клубники порадует любого любителя сладкого. Ароматная клубника дает пикантную кислинку.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовим песочное тесто. Маргарин надо вытащить заранее, чтоб он стал мягким. Растереть в блендере сахара, соль вместе с маргарином. Добавить ванилин. |
|
2
Готово
|
Муку просеять, добавить разрыхлитель. |
|
3
Готово
|
Замесить тесто, тесто должно быть эластичным. Если тесто сухое добавить холодной воды. |
|
4
Готово
|
Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса. |
|
5
Готово
|
Клубнику промыть, дать ей стечь. Отрезать плодоножку и разделить пополам. |
|
6
Готово
|
Высыпать в миску клубнику и присыпать сахаром. |
|
7
Готово
|
Достаем тесто и делим на две части. |
|
8
Готово
|
Присыпать рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий пласт. |
|
9
Готово
|
Один пласт выкладываем в форму для выпечки и формируем бортики. |
|
10
Готово
|
Сверху теста выкладываем клубничную начинку и разравниваем. Присыпаем кукурузным крахмалом. |
|
11
Готово
|
Разогреваем духовку до 180 градусов. |
|
12
Готово
|
Второй пласт теста тоже раскатываем и с помощью ножа или формочек для печенья вырезаем произвольно сердечки. |
|
13
Готово
|
Выкладываем пласт поверх клубники, прищипываем бортики. |
|
14
Готово
|
Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбить и с помощью кисточки смазать пирог желтком, чтоб при выпекании он приобрел красивый вид. |
|
15
Готово
|
Выпекаем пирог 35 минут. Достаем из духовики, даем остыть. |
|
16
Готово
|
Пирог из песочного теста с начинкой из клубники готов! Наливаем чай и наслаждаемся ароматным десертом. Приятного аппетита! |
