Пирог из песочного теста с клубникой

Пирог из песочного теста с клубникой

Ингредиенты

Мука - 3 ст.
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Маргарин сливочный - 1 пачка
Клубника - 0,5 кг.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Вода - 0,5 ст.

В сезон клубники такой пирог можно печь хоть каждый день.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Пирог из песочного теста с клубникой

Порадовать свою вторую половинку можно не только на 14 февраля, но и в обычный выходной день. Пирог из песочного теста  с начинкой из клубники порадует любого любителя сладкого. Ароматная клубника дает пикантную кислинку.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовим песочное тесто. Маргарин надо вытащить заранее, чтоб он стал мягким. Растереть в блендере сахара, соль вместе с маргарином. Добавить ванилин.

2
Готово

Муку просеять, добавить разрыхлитель.

3
Готово

Замесить тесто, тесто должно быть эластичным. Если тесто сухое добавить холодной воды.

4
Готово

Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

5
Готово

Клубнику промыть, дать ей стечь. Отрезать плодоножку и разделить пополам.

6
Готово

Высыпать в миску клубнику и присыпать сахаром.

7
Готово

Достаем тесто и делим на две части.

8
Готово

Присыпать рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий пласт.

9
Готово

Один пласт выкладываем в форму для выпечки и формируем бортики.

10
Готово

Сверху теста выкладываем клубничную начинку и разравниваем. Присыпаем кукурузным крахмалом.

11
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 11

Разогреваем духовку до 180 градусов.

12
Готово

Второй пласт теста тоже раскатываем и с помощью ножа или формочек для печенья вырезаем произвольно сердечки.

13
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 13

Выкладываем пласт поверх клубники, прищипываем бортики.

14
Готово

Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбить и с помощью кисточки смазать пирог желтком, чтоб при выпекании он приобрел красивый вид.

15
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 15

Выпекаем пирог 35 минут. Достаем из духовики, даем остыть.

16
Готово
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 16

Пирог из песочного теста с начинкой из клубники готов! Наливаем чай и наслаждаемся ароматным десертом. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий