Пирог из песочного теста с клубникой

Пирог из песочного теста с клубникой

Ингредиенты

Мука - 3 ст.
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Маргарин сливочный - 1 пачка
Клубника - 0,5 кг.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Вода - 0,5 ст.
  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 8
  • Просто

В сезон клубники такой пирог можно печь хоть каждый день.

Порадовать свою вторую половинку можно не только на 14 февраля, но и в обычный выходной день. Пирог из песочного теста  с начинкой из клубники порадует любого любителя сладкого. Ароматная клубника дает пикантную кислинку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовим песочное тесто. Маргарин надо вытащить заранее, чтоб он стал мягким. Растереть в блендере сахара, соль вместе с маргарином. Добавить ванилин.

Шаг 2

Муку просеять, добавить разрыхлитель.

Шаг 3

Замесить тесто, тесто должно быть эластичным. Если тесто сухое добавить холодной воды.

Шаг 4

Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

Шаг 5

Клубнику промыть, дать ей стечь. Отрезать плодоножку и разделить пополам.

Шаг 6

Высыпать в миску клубнику и присыпать сахаром.

Шаг 7

Достаем тесто и делим на две части.

Шаг 8

Присыпать рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий пласт.

Шаг 9

Один пласт выкладываем в форму для выпечки и формируем бортики.

Шаг 10

Сверху теста выкладываем клубничную начинку и разравниваем. Присыпаем кукурузным крахмалом.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 11

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 12

Второй пласт теста тоже раскатываем и с помощью ножа или формочек для печенья вырезаем произвольно сердечки.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 13

Выкладываем пласт поверх клубники, прищипываем бортики.

Шаг 14

Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбить и с помощью кисточки смазать пирог желтком, чтоб при выпекании он приобрел красивый вид.

Шаг 15
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 15

Выпекаем пирог 35 минут. Достаем из духовики, даем остыть.

Шаг 16
  • Фото рецепта - Пирог из песочного теста с клубникой - шаг 16

Пирог из песочного теста с начинкой из клубники готов! Наливаем чай и наслаждаемся ароматным десертом. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий