Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке

Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке

Ингредиенты

мука - 2 ст.
яйцо - 1 шт.
вода - 150 мл
соль - по вкусу
шампиньоны свежие - 250 гр
масло растительное - 30 мл
лук - 2 шт.
сливки - 150 мл
фарш мясной - 350 гр
перец черный молотый - по вкусу
сыр твердый - 60 гр

Отличное сытное блюдо – пельмени, приготовленные в духовке вместе с грибным соусом под сырной корочкой. Аппетитно и вкусно!

  • 1 час
  • Порций 4
  • Не сложно

Для того, чтобы приготовить предложенное блюдо, сначала слепим пельмени, отварим их. Затем приготовим грибной соус из свежих шампиньонов. Потом запечем пельмени вместе с грибным соусом и сыром. Итак, приступаем.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 1

Из муки, куриного яйца, чайной ложки соли и воды замесим пельменное тесто. Тесто, поделив на куски, раскатаем в тонкие пласты, из которых сделаем круглые заготовки для пельменей.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 2

Мясной фарш смешаем с измельченным репчатым луком, посолим по вкусу и поперчим. Ингредиенты хорошо перемешаем. Начинка готова. Выкладываем по чайной ложке мясной начинки в центр каждой круглой заготовки.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 3

Лепим пельмени, скрепляя края. Пельмени сразу отвариваем в присоленной воде.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 4

Отварные пельмени выкладываем в форму для запекания, смазав ее дно растительным маслом.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 5

Грибной соус готовим так: сначала обжариваем луковицу, нарезав ее мелкими кусочками. Затем добавляем измельченные пластинками свежие шампиньоны. Жарим вместе минуты 3. Жидкость должна выпариться. Вливаем сливки, тушим 5 минут. Соус готов. Заливаем соусом пельмени в форме.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 6

А сверху ингредиенты присыпаем натертым сыром.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 7

Форму с пельменями отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

  • Фото рецепта - Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке - шаг 8

Вкусные пельмени с грибным соусом и сыром готовы! Угощаемся на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий