Ингредиенты
-
2 ст. мука
-
1 шт. яйцо
-
150 мл вода
-
по вкусу соль
-
250 гр шампиньоны свежие
-
30 мл масло растительное
-
2 шт. лук
-
150 мл сливки
-
350 гр фарш мясной
-
по вкусу перец черный молотый
-
60 гр сыр твердый
Как приготовить Пельмени с грибным соусом под сырной корочкой в духовке
Для того, чтобы приготовить предложенное блюдо, сначала слепим пельмени, отварим их. Затем приготовим грибной соус из свежих шампиньонов. Потом запечем пельмени вместе с грибным соусом и сыром. Итак, приступаем.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Из муки, куриного яйца, чайной ложки соли и воды замесим пельменное тесто. Тесто, поделив на куски, раскатаем в тонкие пласты, из которых сделаем круглые заготовки для пельменей. |
|
2
Готово
|
Мясной фарш смешаем с измельченным репчатым луком, посолим по вкусу и поперчим. Ингредиенты хорошо перемешаем. Начинка готова. Выкладываем по чайной ложке мясной начинки в центр каждой круглой заготовки. |
|
3
Готово
|
Лепим пельмени, скрепляя края. Пельмени сразу отвариваем в присоленной воде. |
|
4
Готово
|
Отварные пельмени выкладываем в форму для запекания, смазав ее дно растительным маслом. |
|
5
Готово
|
Грибной соус готовим так: сначала обжариваем луковицу, нарезав ее мелкими кусочками. Затем добавляем измельченные пластинками свежие шампиньоны. Жарим вместе минуты 3. Жидкость должна выпариться. Вливаем сливки, тушим 5 минут. Соус готов. Заливаем соусом пельмени в форме. |
|
6
Готово
|
А сверху ингредиенты присыпаем натертым сыром. |
|
7
Готово
|
Форму с пельменями отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. |
|
8
Готово
|
Вкусные пельмени с грибным соусом и сыром готовы! Угощаемся на здоровье! |
