Ингредиенты
-
600 г Куриная печень
-
4 ст. ложки Мука
-
3 шт. Яйца
-
3 шт. Морковь (крупная)
-
1 шт. Лук (крупный)
-
по вкусу Соль, перец
-
для жарки Масло
-
для украшения Зелень
-
для смазывания слоев Майонез
Как приготовить Печеночный торт из куриной печени с морковью
Куриная печень – невероятно ценный продукт, однако не все готовы употреблять её в отварном или жаренном виде. Разнообразить вкус куриной печени и сделать блюдо более праздничным позволит приготовление печеночного торта с морковью.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем все необходимые продукты. Печень тщательно промываем, замачиваем водой на 20 минут. |
|
2
Готово
|
Сливаем воду с печени и еще раз тщательно промываем продукт водой. С помощью блендера взбиваем куриную печень в однородную массу. |
|
3
Готово
|
Добавляем в смесь соль по вкусу и перемешиваем массу. |
|
4
Готово
|
Разбиваем 3 яйца и взбиваем массу до однородности. |
|
5
Готово
|
В готовую смесь добавляем 4 столовых ложки муки, предварительно просеянной. Вымешиваем массу до однородности так, чтобы в печеночном тесте не осталось комочков. |
|
6
Готово
|
На хорошо разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло и обжариваем коржи с двух сторон до появления красивой корочки. Оставляем коржи остывать. |
|
7
Готово
|
Готовим начинку. Мелко нарезаем очищенный лук и выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем до золотистого цвета. |
|
8
Готово
|
Натираем морковь на крупную терку и дожариваем вместе с луком. Начинку солим и перчим по вкусу. Даем её возможность остыть. |
|
9
Готово
|
После того, как коржи и морковно-луковая начинка остыли, начинаем собирать торт. Каждый корж смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем начинку. Постепенно собираем все коржи между собой. |
|
10
Готово
|
Полностью собранный торт украшаем зеленью. Даем пропитаться и настоятся в течении не менее 3х часов. Подавать можно как холодным, так и разогретым. Приятного аппетита! |
