Чешские (карловарские) вафли

Name: Чешские (карловарские) вафли
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Чешская кухня
Ingredients: Универсальной муки: 1¾ стак.; Гранулированного сахара: 0,83 стак.; Разрыхлителя: 2 ч. л.; Соли: ⅛ ч. л.; Яйцо куриное: 4 шт.; Миндальный экстракт: 1 ст. л.; Экстракта ванили: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 26 оценок

Ингредиенты

	Универсальной муки - 1¾ стак.
	Гранулированного сахара - 0,83 стак.
	Разрыхлителя - 2 ч. л.
	Соли - ⅛ ч. л.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Миндальный экстракт - 1 ст. л.
	Экстракта ванили - 1 ч. л.

2 712 ккал Калорийность

35,0 г Жиры

75,2 г Белки

518,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 75,2 г	150%
Жиры: 35,0 г	45%
Углеводы: 518,2 г	188%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 818 мг	273%
Пищевые волокна: 12,9 г	46%
Сахара: 179,7 г	(-)
Натрий: 1 771 мг	77%
Калий: 851 мг	18%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 794 мг	61%
Железо: 25,8 мг	143%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

К новому году хочется приготовить чего-нибудь восхитительного,и,для завершения праздничного ужина прекрасно подходят чешские вафли,похожие на снежинки! Присыпьте их сахарной пудрой и в дом придет зима

Чешские вафли еще могут называться карловарскими. Это хрустящие тонкие вафли в виде кружка с красивым узорчатым рисунком.

Предполагается, что называние произошло от перевода – оплатки, то есть платить. Ведь эти чудесные вафли очень похожи на монетки!

Эти вафли подойдут для пиратской вечеринки на детском празднике. Вафли могут стать прекрасной атрибутикой в виде монет. А на новый год, присыпав их сахарной пудройвы получите красивые снежинки )).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Нагрейте свою форму-пресс для выпечки вафель в соответствии с инструкциями производителя.

Шаг 2

2. Готовим тесто для чешских вафель.
Растопите масло в микроволновой печи (но чтобы оно не кипело!).

Шаг 3

3. В средней миске взбейте яйца и сахар в течение как минимум трех минут, пока цвет не станет светло-желтым.

Шаг 4

4. Добавьте свое расплавленное масло, экстракт миндаля и ванильный экстракт в смесь яиц. Взбейте до смешивания.

Шаг 5

5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в небольшую миску. Перемешайте все сухие ингреденты ложкой.

Шаг 6

6. Половину сухой мучной смеси добавьте в жидкое тесто с яйцами. Перемешайте резиновым шпателем. Когда все хорошенько перемешаете, добавьте оставшуюся смесь муки.

Шаг 7

7. Следуйте инструкциям в руководстве по эксплуатации вафель. При необходимости смажьте вашу форму жиром/маслом или сбрызните спреем.

Шаг 8

8. Поместите по одной мерной столовой ложке теста на каждую из пластин формы (в моей форме получаются 2 вафли, поэтому я выкладываю в каждую по ложке).

Шаг 9

9. Выпекайте вафле до слегка золотистого цвета или в соответствии с вашими предпочтениями. (Это займет около 90 секунд, в зависимости от вашего агрегата).

Шаг 10

10. Используйте шпатель, чтобы снять вафли и перенесите их на решетку для охлаждения.

Шаг 11

11. Продолжайте выпекать вафли, пока не кончится тесто.

Шаг 12

12. Храните охлажденные вафли в закрытом пластиковом контейнере при комнатной температуре.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 21.11.2018