Паштет из креветок и красной рыбы

Name: Паштет из креветок и красной рыбы
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Слабосоленая форель или семга: 500 г; Сливки (жирность любая): 150 мл; Лимонная цедра: 1 шт.; Сок лимона: 1 ч. л.; Очищенные вареные креветки: 100 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Укроп или другая зелень: 1 веточ.; Пищевая пленка: 100 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Слабосоленая форель или семга - 500 г
	Сливки (жирность любая) - 150 мл
	Лимонная цедра - 1 шт.
	Сок лимона - 1 ч. л.
	Очищенные вареные креветки - 100 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Укроп или другая зелень - 1 веточ.
	Пищевая пленка - 100 г

1 675 ккал Калорийность

122,2 г Жиры

128,0 г Белки

16,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 128,0 г	256%
Жиры: 122,2 г	157%
Углеводы: 16,6 г	6%
Насыщенные жиры: 50,0 г	250%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 606 мг	202%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 459 мг	20%
Калий: 2 428 мг	52%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 250 мг	19%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как Вам такая закуска? Просто, вкусно и как необычно!

Оказывается вкусная закуска не всегда сложно готовится! Попробуйте красочный паштет из креветок и красной рыбы, приготовленный на сливках с зеленью. Эта закуска станет украшением вашего новогоднего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Слабосоленую форель или семгу нарезать тонкими пластами (если не отите мучиться, так как нарезать идеально тонко сложно, просто купите красную рыбку уже в нарезке).

Шаг 2

Взять чашу, выстелить пищевой пленкой. Уложить внахлест нарезанными рыбными пластами чашу. Оставшуюся рыбу порезать и забросить в чашу блендера.

Шаг 3

Отжать немного лимонного сока и добавить в чашу блендера. Туда же добавить цедру лимона, немного молотого перчика, сливки и измельченную зелень. Снова все пюрируем.

Шаг 4

Теперь забросить готовые (отварные) креветки и взбить массу до однородности.

Шаг 5

Выложить полученный паштет из креветок и рыбы в чашу, выстеленную рыбой. Утрамбовать массу, закрыть оставшимися "хвостиками" рыбы.

Шаг 6

Убрать закуску в холодильник на 30 или более минут.

Шаг 7

По прошествии времени достать паштет. Перевернуть блюдо на плоскую тарелку, снять пленочку.

Шаг 8