Закуска из бутербродов с авокадо и рыбой

Закуска из бутербродов с авокадо и рыбой

Ингредиенты

Рыба красная - 300гр любой сорт
Хлеб черный - 1шт
Авокадо - 2шт
Лимон - 1шт
Зелень - 1ветка

При желании можно использовать подаренный багет, но мне больше нравится чёрный хлеб.

  • 35 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Закуска из бутербродов с авокадо и рыбой

Отличная закуска для праздничного стола.

Пошаговый рецепт

Для начала подготавливаем пасту из авокадо. Для этого режем авокадо пополам, ложкой или ножом вытаскиваем косточку и ложкой вынимаем саму мякоть авокадо. Режем на куски и закидываем в блендер. Немного солим и перчим, добавляем пару столовых ложек лимонного сока (чтобы авокадо не потемнел). Теперь можно взбить до образования каши.

Чёрный хлеб нарезаем на ломти не слишком толстые. Далее нужно вырезать из них нужную для нас форму. Можно использовать вырубки или просто ножом. Я взяла узкий круглый стакан и всё вырезала с его помощью. Затем слегка обжарила с двух сторон на сковороде без масла.

Теперь подготавливаем рыбу. При желании можно засоли рыбу и самим. А так в принципе подойдёт любая красная рыба на ваш вкус. Можно использовать как форель, так и сёмгу. Я взяла сёмгу. Нарезаем её кубиками, а можно тонкими ломтиками и закручивать розочкой.

  • Фото рецепта - Закуска из бутербродов с авокадо и рыбой - шаг 4

Можно сделать немного декор для бутербродов. Для этого нам понадобится лимон и зелень на ваш вкус. Лимон режем тонко на круглые кусочки, затем нарезаем каждую дольку отдельно и получаем маленькие треугольники. Зелень промываем и рвём на маленькие веточки.

  • Фото рецепта - Закуска из бутербродов с авокадо и рыбой - шаг 5

И теперь уже собираем бутерброды, для них возьмём красивую плоскую тарелку. Берём кусочек хлеба на него чайной ложкой выкладываем заготовленную пасту из авокадо, сверху кладём кусочек рыбы. По вверх рыбы кладём дольку лимона и украшаем веточкой зелени. И так проделываем с каждым кусочком. Всё готово. Приятного аппетита.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий