Name: Овощной суп с макаронами и фрикадельками из куриной печени
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень: 300 г; Картофель: 4 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Мука пшеничная: 100 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Чеснок: 2 шт.; Макароны: 200 г; Масло растительное: 50 г; Петрушка: 30 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Овощной суп с макаронами и фрикадельками из куриной печени

Подготовка 20 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриная печень - 300 г
	Картофель - 4 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Мука пшеничная - 100 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Макароны - 200 г
	Масло растительное - 50 г
	Петрушка - 30 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

449 ккал Калорийность

12,6 г Жиры

19,3 г Белки

64,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,3 г	39%
Жиры: 12,6 г	16%
Углеводы: 64,9 г	24%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 207 мг	69%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 139 мг	6%
Калий: 824 мг	18%
Витамин C: 43,0 мг	48%
Кальций: 79 мг	6%
Железо: 8,0 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовить этот супчик очень легко. Также приготовление не требует много времени. Поэтому его можно готовить на скорую руку к обеду.

Суп — это основа правильного пищеварения, поэтому его необходимо кушать каждый день. Чтобы разнообразить рецепты приготовления этого блюда представляю вашему вниманию суп с фрикадельками из куриной печени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель почистить и нарезать небольшими дольками. Затем положить в кастрюлю и варить 10 минут.

Шаг 2

Морковь почистить, нарезать колечками и положить в кастрюлю к картофелю, вместе варить ещё 15 минут. Затем добавить макароны. Варить до готовности.

Шаг 3

‌Фрикадельки. Куриную печень хорошенько промыть. Пропустить ее через мясорубку. Добавить чеснок, яйцо, черный перец, соль и муку. Перемешать. Чайной ложкой зачерпнуть небольшое количество печеночного фарша и опустить его в кипящий суп. Печень быстро схватится и перестанет липнуть к ложке, таким образом получатся фрикадельки. Так сделать со всем фаршем. В суп их надо положить за 10 минут до готовности.

Шаг 4

Репчатый лук почистить, мелко нарезать. Обжарить его на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить зажарку в кастрюлю.

Шаг 5

Суп посолить по вкусу, положить рубленую петрушку для аромата. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Lolita39 опубликовано: 28.05.2022