Овощной салат с лапшой на сковороде вок

Name: Овощной салат с лапшой на сковороде вок
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Петрушка, зеленый лук: 20 г; Специи: 1 г; Масло оливковое: 30 мл; Соевого соуса: 2 ст. л.; Кунжутного масла: 1 ч. л.; Сахар: 1 ч. л.; Пшеничная (раменская) лапша: ½ упак.; Зеленый лук: 20 г; Морковь: 1 шт.; Красный перец болгарский: 1 шт.; Капуста: 1 горсть; Грибы: 1 горсть; Мирин (вино): 1–2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 4 оценки

Ингредиенты

	Петрушка, зеленый лук - 20 г
	Специи - 1 г
	Масло оливковое - 30 мл
	Соевого соуса - 2 ст. л.
	Кунжутного масла - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	Пшеничная (раменская) лапша - ½ упак.
	Зеленый лук - 20 г
	Морковь - 1 шт.
	Красный перец болгарский - 1 шт.
	Капуста - 1 горсть
	Грибы - 1 горсть
	Мирин (вино) - 1–2 ст. л.

200 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

5,0 г Белки

25,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,0 г	10%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 25,9 г	9%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: 4,8 г	(-)
Натрий: 437 мг	19%
Калий: 320 мг	7%
Витамин C: 57,1 мг	63%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Теплый овощной салат с пшеничной лапшой на сковороде вок - вкусное, сытное блюдо. Овощи можно добавлять абсолютно любые!

Тёплый салат с очень вкусной лапшой удивить настоящих ценителей азиатской кухни. Практически в каждой из азиатских стран можно встретить пшеничную лапшу. Она необыкновенно вкусная, если её обрамить овощами и приготовить блюдо на специальной сковороде вок, которая за считанные минуты обжаривает ингредиенты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты. Овощи почистить, нарезать (можно взять готовую пачку нарезанных замороженных овощей).

Шаг 2

2. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

3. Готовую лапшу выложить на промасленную сковороду вок. Выложить овощи и постоянно помешивая готовить 2 минуты. Добавить специи, мелко порезанную зелень и петрушку, и жарить ещё минуту.

Шаг 4

4. Далее, добавить около 2-х столовых ложек мирина, соевого соуса, немного кунжутного масла и немного сахара, перемешать. Выключить через 2 минуты.

Шаг 5

5. Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 14.11.2018