Капустный салат с морковью

Name: Капустный салат с морковью
Yield: 4
Ingredients: Капуста: 500 г; Морковь: 400 г; Лук репчатый: 400 г; Уксус: 400 г; Соль: 2 г; Масло растительное: 30 мл; Капуста должна полежать: 400 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 15 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 500 г
	Морковь - 400 г
	Лук репчатый - 400 г
	Уксус - 400 г
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 30 мл
	Капуста должна полежать - 400 г

217 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

4,9 г Белки

32,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,9 г	10%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 32,0 г	12%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 10,1 г	36%
Сахара: 16,2 г	(-)
Натрий: 309 мг	13%
Калий: 851 мг	18%
Витамин C: 95,7 мг	106%
Кальций: 152 мг	12%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Наступает зима и постепенно так любимые многими огурцы и помидоры уступают на нашем столе место капусте и морковке. Капуста – замечательный овощ, подходит для готовки разнообразных блюд. Сегодня поговорим о салатах. Капуста замечательно сочетается как с овощами, так и с мясными продуктами. Для капустных салатов подойдет любая заправка: масло, уксус, майонез или сметана. Вкус салатов с капустой необыкновенно нежен, готовится он быстро, да и цена такого салата невелика.
Вот, например, замечательный легкий капустный салат с морковью, заправленный уксусом.
Необходимые ингредиенты: капуста, морковь, лук, уксус, соль, растительное масло.
1. Для начала острым ножом необходимо мелко нашинковать 500 гр. капусты, посолить и слегка помять руками. Чтобы лучше впитать соль, капуста должна полежать.
2. Теперь необходимо натереть морковь на терке, мелко нарезать лук, а также приготовить заправку из масла, сахара и уксуса.
3. Овощи положить в миску, добавить заправку и перемешать. Салат готов. Для усиления вкуса лучше подержать его в холодильнике 10-15 минут. Получается очень вкусный и лёгкий салат, который прост в приготовлении.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 19.11.2010