Ингредиенты
-
800 г Говяжья вырезка
-
По вкусу Соевый соус
-
Для жарки Масло подсолнечное
-
по вкусу Приправа к мясу
-
по вкусу Сушенный базилик
-
по вкусу Перец горошком или молотый
Как приготовить Нежная тушеная говяжья вырезка
Говядина – невероятно полезное мясо, обладающее диетическими свойствами и способное подымать гемоглобин. Многие хозяйки опасаются приготовления говядины, так как зачастую она получается жесткой. Как приготовить мясо нежным и вкусным, не потеряв все полезные микроэлементы?
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Хорошо моем мясо под проточной холодной водой |
|
2
Готово
|
Нарезаем мясо кубиками одинакового размера для удобной жарки и тушения |
|
3
Готово
|
Выкладываем нарезанное мясо в миску и заливаем соевым соусом для вымачивания. Данный процесс позволит сделать мясо мягким и нежным, а также даст возможность избежать соли и придаст пикантный вкус. Оставляем мясо на 25-30 минут |
|
4
Готово
|
На разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло для обжаривания говядины. Выкладываем мясо и жарим до появления небольшой корочки, мясо темнеет. |
|
5
Готово
|
В тефлоновую кастрюлю, в которой планируем тушить говядину вливаем немного кипяченной воды, по вкусу добавляем приправы - к мясу, перец и базилик сушенный. |
|
6
Готово
|
Всыпаем мясо со сковородки и тушим под закрытой крышкой на очень маленьком огне в течении 1 часа 45 минут - 2 часов. |
|
7
Готово
|
Готовое мясное блюдо подаем с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита! |
