Нежная тушеная говяжья вырезка

Name: Нежная тушеная говяжья вырезка
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка: 800 г; Соевый соус: 50 г; Масло подсолнечное: 800 г; Приправа к мясу: 2 г; Сушенный базилик: 3 г; Перец горошком или молотый: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 120 минут
Общее время 2 часа
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 2 оценки

Ингредиенты

	Говяжья вырезка - 800 г
	Соевый соус - 50 г
	Масло подсолнечное - 800 г
	Приправа к мясу - 2 г
	Сушенный базилик - 3 г
	Перец горошком или молотый - 1 г

1 056 ккал Калорийность

109,4 г Жиры

21,5 г Белки

0,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,5 г	43%
Жиры: 109,4 г	140%
Углеводы: 0,5 г	0%
Насыщенные жиры: 14,2 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 0,2 г	1%
Сахара: 0,0 г	(-)
Натрий: 405 мг	18%
Калий: 343 мг	7%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 18 мг	1%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления мясного блюда понадобится говяжья вырезка, соевый соус, любимые приправы (в моем случае - приправа к мясу, перец и сушенный базилик), масло подсолнечное для жарки

Говядина — невероятно полезное мясо, обладающее диетическими свойствами и способное подымать гемоглобин. Многие хозяйки опасаются приготовления говядины, так как зачастую она получается жесткой. Как приготовить мясо нежным и вкусным, не потеряв все полезные микроэлементы?

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Хорошо моем мясо под проточной холодной водой

Шаг 2

Нарезаем мясо кубиками одинакового размера для удобной жарки и тушения

Шаг 3

Выкладываем нарезанное мясо в миску и заливаем соевым соусом для вымачивания. Данный процесс позволит сделать мясо мягким и нежным, а также даст возможность избежать соли и придаст пикантный вкус. Оставляем мясо на 25-30 минут

Шаг 4

На разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло для обжаривания говядины. Выкладываем мясо и жарим до появления небольшой корочки, мясо темнеет.

Шаг 5

В тефлоновую кастрюлю, в которой планируем тушить говядину вливаем немного кипяченной воды, по вкусу добавляем приправы - к мясу, перец и базилик сушенный.

Шаг 6