Ингредиенты
- 600 гр Капуста
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 3 шт. Яйцо
- 50 мл Масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец молотый
Как приготовить Начинка для пирожков с капустой и яйцами
Для вкусной пирожковой начинки используется белокочанная капуста, которая сначала измельчается, а потом тушится совместно с овощами. Готовая капуста соединяется с яйцами. Кулинарные подробности – у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
1 Готово | С белокочанной капусты снимаем верхние листочки. На рабочей зоне кухонного стола тонко шинкуем капусту. В сотейнике, сковороде или подходящей кастрюле прогреваем подсолнечное масло. Нарезку из капусты переправляем в масло. Сразу солим. Начинаем тушение на среднем огне. |
2 Готово | Очищаем морковку. Средней теркой измельчаем ее. Морковную стружку отправляем следом к капусте. |
3 Готово | Измельчаем мелкими кусочками репчатый лук. Добавляем его к остальным ингредиентам. |
4 Готово | По необходимости ингредиенты перчим, перемешиваем. Начинаем тушение. Одновременно с данным кулинарным процессом отвариваем куриные яйца. |
5 Готово | Капуста потушилась, яйца сварились. Ингредиенты полностью остужаем. |
6 Готово | Яйца очищаем от скорлупы, рубим их кусочками или натираем. Добавляем яичную нарезку к капусте. |
7 Готово | Перемешиваем. |
8 Готово | Сочная и аппетитная начинка для пирожков готова! Используем по назначению. |
