0 0

Салат из свиных ушек с фунчозой

Салат из свиных ушек с фунчозой

Ингредиенты

Уши свиные - 1 шт
Фунчоза в сухом виде - 50 гр
Морковь - 150 гр
Приправа для корейской моркови - 4 гр
Масло растительное - 6 ст.л. 3 ст.л. для приготовления корейской моркови и 3 ст.л. для заправки салата
Огурец свежий - 150 гр
Перец красный болгарский - 60 гр
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Специи - по желанию
Лавровый лист - по желанию
Соевый соус - по желанию

Свиные ушки являются деликатесом. Из них можно приготовить очень вкусный салат с овощами и фунчозой.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Салат из свиных ушек с фунчозой

Выбирать уши лучше маленького размера, они не долго варятся и в салате получаются очень мягкими. Варить их нужно в разнообразных специях.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для начала ставим варить свиные уши. Промываем их и опускаем в холодную воду. Добавляем лавровый лист, горошины перца и любимые специи. В зависимости от размера уши варятся от 50 минут до 1,5 часов.

2
Готово

Делаем корейскую морковку. Промываем и очищаем корнеплод, трем на специальной терке.

3
Готово

Перекладываем морковную соломку в чашу и засыпаем корейской приправой.

4
Готово

Разогреваем растительное масло и поливаем им морковь. Все хорошо перемешиваем и убираем в сторону.

5
Готово

Сухую фунчозу опускаем в кипящую подсоленную воду. Держим 1 минуту, после чего сливаем через дуршлаг и промываем холодной водой.

6
Готово

Перец и огурец моем и нарезаем тонкой соломкой.

7
Готово

Готовые уши вынимаем из воды, остужаем и нарезаем соломкой. Перекладываем в салатник.

8
Готово

К ушам добавляем огурец и перец.

9
Готово

Кладем в салатник готовую фунчозу и корейскую морковку.

10
Готово

Заправляем салат растительным маслом. По желанию добавляем соевый соус, специи и соль. Тщательно перемешиваем.

11
Готово

Подаем салат к столу.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Постный капустный салат с крабовыми палочками и кукурузой
следующий рецепт
Салат с копченной грудинкой и персиками под смородиновым соусом
предыдущий рецепт
Постный капустный салат с крабовыми палочками и кукурузой
следующий рецепт
Салат с копченной грудинкой и персиками под смородиновым соусом

Добавить Ваш Комментарий