Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Картофельный салат > Закуска в виде картофельного салата

Закуска в виде картофельного салата

Закуска в виде картофельного салата

Ингредиенты

Картофеля некрупного - 600 г
Вода - 1 л
Соли - 2 ч. л.
Красного лука - ¼ стак.
Петрушки - ¼ стак.
Укропа - ¼ стак.
Каперсов - 2 ст. л.
Для заправки:
Оливкового масла - ⅓ стак.
Белого винного уксуса - 2 ст. л.
Дижонской горчицы - 2 ч. л.
Черного перца - ½ ч. л.
Кориандра - ¼ ч. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
314 ккал Калорийность
21,2 г Жиры
3,8 г Белки
29,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 3,8 г 8%
Жиры: 21,2 г 27%
Углеводы: 29,1 г 11%
Насыщенные жиры: 2,9 г 14%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: 4,2 г 15%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 186 мг 52%
Калий: 710 мг 15%
Витамин C: 35,5 мг 39%
Кальций: 40 мг 3%
Железо: 1,9 мг 11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Интересный вариант картофельной закуски. Сытный овощ хорошо сочетается с пряностями и каперсами. Закуска прекрасно утолит голод и украсит праздничное застолье.

Такое блюдо подавать можно сразу к столу. Закуска получится более вкусной, если добавить каперсы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картошку промывают, отваривают, затем сливают воду и остужают. Остывший картофель режут тоненькими ломтиками.

Шаг 2

2. Петрушку с укропом мелко нарубают. Лук очищают и мелко режут.

Шаг 3

3. Теперь картофель, нарезанный лук и рубленую зелень перекладывают в глубокую чашу.

Шаг 4

4. Готовят заправку. Смешивают оливковое масло, винный уксус, дижонскую горчицу, черный перец и кориандр. Приготовленную заправку выливают в миску с картофелем. По вкусу солят, добавляют каперсы и аккуратно перемешивают.

Шаг 5

5. Выкладывают закусочный картофельный салат на красивое блюдо и подают к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 26.09.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий