Ингредиенты
- 600 г картофеля некрупного
- для варки картофеля вода
- 2 ч.л. соли
- 1/4 чашки красного лука
- 1/4 чашки петрушки
- 1/4 чашки укропа
- 2 ст.л. каперсов
Для заправки:
- 1/3 стакана оливкового масла
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 2 ч.л. дижонской горчицы
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. кориандра
Как приготовить Закуска в виде картофельного салата
Такое блюдо подавать можно сразу к столу. Закуска получится более вкусной, если добавить каперсы.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Картошку промывают, отваривают, затем сливают воду и остужают. Остывший картофель режут тоненькими ломтиками. |
2 Готово | 2. Петрушку с укропом мелко нарубают. Лук очищают и мелко режут. |
3 Готово | 3. Теперь картофель, нарезанный лук и рубленую зелень перекладывают в глубокую чашу. |
4 Готово | 4. Готовят заправку. Смешивают оливковое масло, винный уксус, дижонскую горчицу, черный перец и кориандр. Приготовленную заправку выливают в миску с картофелем. По вкусу солят, добавляют каперсы и аккуратно перемешивают. |
5 Готово | 5. Выкладывают закусочный картофельный салат на красивое блюдо и подают к столу. Приятного аппетита! |
