Маринованная капуста быстрого приготовления

Name: Маринованная капуста быстрого приготовления
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 10 h
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная: 2,5 кг; Чеснок: 3 зубч.; Вода: 1 л; Сахарный песок: ½–1 стак.; Соль: 2 ст. л.; Масло растительное: ½ стак.; Уксус 9%: ½ стак.

Подготовка 20 минут
Готовка 300 минут
Общее время 10 часов
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 21 оценка

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 2,5 кг
	Чеснок - 3 зубч.
	Маринад:
	Вода - 1 л
	Сахарный песок - ½–1 стак.
	Соль - 2 ст. л.
	Масло растительное - ½ стак.
	Уксус 9% - ½ стак.

2 414 ккал Калорийность

117,6 г Жиры

33,0 г Белки

338,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 33,0 г	66%
Жиры: 117,6 г	151%
Углеводы: 338,0 г	123%
Насыщенные жиры: 18,4 г	92%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 62,8 г	224%
Сахара: 267,8 г	(-)
Натрий: 10 554 мг	459%
Калий: 4 319 мг	92%
Витамин C: 919,7 мг	1022%
Кальций: 1 143 мг	88%
Железо: 12,2 мг	68%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Уже через сутки вы можете наслаждаться вкусной хрустящей капусткой. Попробуйте мариновать её несколько дней, с каждым разом она будет вкусней!

Маринованная капуста быстрого приготовления. Если вы хотите капусту поароматнее, можно добавить перец горошек и лаврушку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту белокочанную тонко шинкуем. Чистим чеснок и мелко нарезаем или натираем на самой мелкой терке. Добавляем чеснок к капусте.

Шаг 2

Готовим маринад. Кипятим воду и добавляем соль, сахарный песок и растительное масло. Выключаем огонь и добавляем уксус.

Шаг 3

Горячим маринадом заливаем нашинкованную капусту. Накрываем банку крышкой и оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. После можно подавать на стол. Хранить маринованную капусту нужно в холодильнике. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 24.08.2023