Name: Домашний чизкейк
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 щепотка; Сахар: 50–70 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Масло сливочное: 100 г; Какао: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 220–240 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 150 г; Ванильный сахар: 1 ч. л.; Сметана: 80–100 г; Творог: 400–450 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 16 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 щепотка
	Сахар - 50–70 г
	Разрыхлитель - 1 ч. л.
	Масло сливочное - 100 г
	Какао - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 220–240 г
	Для начинки:
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 150 г
	Ванильный сахар - 1 ч. л.
	Сметана - 80–100 г
	Творог - 400–450 г

650 ккал Калорийность

27,4 г Жиры

19,6 г Белки

84,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,6 г	39%
Жиры: 27,4 г	35%
Углеводы: 84,0 г	31%
Насыщенные жиры: 14,7 г	74%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 191 мг	64%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 45,9 г	(-)
Натрий: 508 мг	22%
Калий: 260 мг	6%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 182 мг	14%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

По желанию можно украсить любимым вареньем или джемом.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль, разрыхлитель, сливочное масло и сахар. Взбить миксером или венчиком до растворения сахара.

Шаг 2

Добавить муку и какао-порошок, просеянные через сито. Замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать "отдохнуть" тесту.

Шаг 3

В глубокую миску разбить яйца, добавить ванильный сахар, обычный сахар, взбить миксером.

Шаг 4

Добавить творог и сметану, взбить погружным блендером.

Шаг 5

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределяем руками по дну, формируем бортики. Творожную массу выливаем на основу, выравниваем. Можно слегка постучать форму об стол.

Шаг 6

Отправляем в разогретую духовку на 1 час 15 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Подавать можно с вареньем или джемом.

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 07.11.2022