Прекрасный малокалорийный суп с тонким рыбным ароматом можно приготовить из овощей и крабовых палочек.
Ингредиенты:
— любые специи для рыбных блюд (по вкусу);
— картофельные клубни (230 г);
— палочки крабовые (120 г);
— отфильтрованная вода (полтора литра);
— белый лук салатный небольшой (одна штука);
— веточки свежей петрушки (34 г);
— морская соль пищевая (по вкусу);
— морковь не очень крупная (одна штука);
— размягченное масло сливочное несоленое (23 г).
Процесс приготовления:
Маленькими кубиками нарезать очищенный и заранее промытый картофель, затем влить в подготовленную кастрюлю достаточное количество воды, поставить ее на сильный огонь.
Как только вода начнет интенсивно кипеть, добавить в кастрюлю кусочки картофеля, после этого промыть остальные овощи, почистить их, затем мелко натереть морковь и мелкими кубиками нарезать салатный лук.
Растопить сливочное масло в тяжелой сковороде, до мягкости обжарить в нем все нарезанные овощи, минут через семь переложить обжаренную морковь с луком в кастрюлю, тщательно перемешать. Продолжить процесс варки супа еще пятнадцать минут, после этого нарезать кубиками среднего размера крабовые палочки.
Насыпать в кастрюлю морскую соль и какие-нибудь приправы для рыбных блюд, по желанию добавить лимонный перец, продолжить процесс готовки супа еще пятнадцать минут.
Очень мелко порубить свежую зелень петрушки, насыпать ее в суп с овощами и крабовыми палочками, затем накрыть кастрюлю крышкой и сразу же убрать с огня.
Перелить приготовленный малокалорийный суп с овощами и крабовыми палочками в тарелки и подавать это блюдо в горячем виде с кусочками ржаного хлеба.
Ингредиенты
| Любые специи для рыбных блюд - 1 г | |
| Картофельные клубни - 230 г | |
| Палочки крабовые - 120 г | |
| Отфильтрованная вода (полтора литра) - 400 г | |
| Белый лук салатный небольшой - 1 шт. | |
| Веточки свежей петрушки - 34 г | |
| Соль - 1 г | |
| Морковь не очень крупная - 1 шт. | |
| Размягченное масло сливочное несоленое - 23 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
128
ккал
Калорийность
5,0
г
Жиры
4,0
г
Белки
17,6
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 4,0 г | 8% |
| Жиры: 5,0 г | 6% |
| Углеводы: 17,6 г | 6% |
| Насыщенные жиры: 3,0 г | 15% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 18 мг | 6% |
| Пищевые волокна: 2,5 г | 9% |
| Сахара: 3,6 г | (-) |
| Натрий: 284 мг | 12% |
| Калий: 403 мг | 9% |
| Витамин C: 24,1 мг | 27% |
| Кальций: 44 мг | 3% |
| Железо: 1,2 мг | 7% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
