Летний салат с капустой и свежим огурцом

Name: Летний салат с капустой и свежим огурцом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: капуста белокочанная: 0,5 кг; огурец: 2 штуки; чеснок: 2 зубка; яйцо: 2 штуки; майонез: 3 ст.л.; масло растительное: 1 ст.л.; соль: о,5 ч.л.; сумах: щепоть; жгучий перец чили: 0,5 штуки; кориандр : 0,5 ч.л.; паприка: 0,25 ч.л.; зелень кинзы: 3-4 веточки

Ингредиенты

	капуста белокочанная - 0,5 кг
	огурец - 2 штуки
	чеснок - 2 зубка
	яйцо - 2 штуки
	майонез - 3 ст.л.
	масло растительное - 1 ст.л.
	соль - о,5 ч.л.
	сумах - щепоть
	жгучий перец чили - 0,5 штуки
	кориандр - 0,5 ч.л.
	паприка - 0,25 ч.л.
	зелень кинзы - 3-4 веточки

В основе салата – свежая капуста, сочная и хрустящая. Огурец добавляет летних ароматов, а вареное яйцо и майонез делают блюдо более сытным.

30 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

0,5 кг капуста белокочанная
2 штуки огурец
2 зубка чеснок
2 штуки яйцо
3 ст.л. майонез
1 ст.л. масло растительное
о,5 ч.л. соль
щепоть сумах
0,5 штуки жгучий перец чили
0,5 ч.л. кориандр
0,25 ч.л. паприка
3-4 веточки зелень кинзы

Как приготовить Летний салат с капустой и свежим огурцом

Для этого салата хорошо подойдет белокочанная капуста летних сортов или пекинка. А майонез вполне можно заменить салатной заправкой из лимонного сока, растительного масла, соли, сахара и готовой горчицы.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Тонко нашинковать капусту и перетереть её с адыгейской солью.
2 Готово	Добавить в капусту давленый чеснок, мелко порубленный острый перчик и специи: паприку, молотый кориандр и черный перец.
3 Готово	Мелко порезать огурец и порубить вареные яйца.
4 Готово	Заправить сначала небольшим количеством растительного масла, а затем майонезом и рубленой зеленью кинзы.
5 Готово	Подавать сразу, украсив зеленью и щепоткой сумаха (для красоты и небольшой кислинки).