Name: Летний салат с капустой и свежим огурцом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная: 500 г; Огурец: 2 шт.; Чеснок: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Майонез: 3 ст. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Соль: 5 ч. л.; Сумах: 1 г; Жгучий перец чили: ½ шт.; Кориандр: ½ ч. л.; Паприка: ¼ ч. л.; Зелень кинзы: 3–4 веточ.

Летний салат с капустой и свежим огурцом

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 10 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 500 г
	Огурец - 2 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Майонез - 3 ст. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Соль - 5 ч. л.
	Сумах - 1 г
	Жгучий перец чили - ½ шт.
	Кориандр - ½ ч. л.
	Паприка - ¼ ч. л.
	Зелень кинзы - 3–4 веточ.

232 ккал Калорийность

15,1 г Жиры

7,5 г Белки

19,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,5 г	15%
Жиры: 15,1 г	19%
Углеводы: 19,7 г	7%
Насыщенные жиры: 2,8 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 107 мг	36%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 176 мг	95%
Калий: 511 мг	11%
Витамин C: 64,8 мг	72%
Кальций: 133 мг	10%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В основе салата – свежая капуста, сочная и хрустящая. Огурец добавляет летних ароматов, а вареное яйцо и майонез делают блюдо более сытным.

Для этого салата хорошо подойдет белокочанная капуста летних сортов или пекинка. А майонез вполне можно заменить салатной заправкой из лимонного сока, растительного масла, соли, сахара и готовой горчицы.