Ингредиенты
-
150 гр Кускус
-
100 гр Тунец консервированный
-
80 гр Горошек зеленый
-
1 см Корень имбиря
-
1 ч.л. Сахар
-
По вкусу Карри
-
По вкусу Соль
-
По вкусу Перец
-
3 ст.л. Оливковое масло
Как приготовить Кускус с тунцом и горошком по-арабски
Богатое наследие арабской кухни: кускус во всех видах. Очень вкусно, очень быстро готовить и можно есть как в тёплом, так и в холодном виде, так что подойдёт как обед на работу или на пикник в выходной
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Кипятим воду, насыпаем кускус в глубокую миску. Учтите, что готовый кускус увеличится в объёме по меньшей мере вдвое |
|
2
Готово
|
Когда вода закипит заливаем кускус (примерно 1:1), добавляем 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец и карри и закрываем пищевой пленкой на 5-8 минут |
|
3
Готово
|
Тем временем ставим глубокую сковородку на огонь, вливаем 2 ст. л. масла и высыпаем горошек, обжариваем 5 минут |
|
4
Готово
|
Добавляем тунец из банки и обжариваем ещё несколько минут |
|
5
Готово
|
Чистим корень имбиря и трём на терке |
|
6
Готово
|
Готовый кускус взбиваем вилкой - он должен получится мягким и рассыпчатым и высыпаем в сковороду |
|
7
Готово
|
Добавляем сахар и имбирь, и обжариваем пару минут |
|
8
Готово
|
Регулируем соль и перец и блюдо готово! Приятного аппетита |
