Отбивные из филе курочки доставят вам удовольствие. Нежные, ароматные и сочные украсят праздничный и повседневный стол.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Моем под проточной водой филе и нарезаем его на части.
Отбиваем с обеих сторон.
Складываем отбитые филешки в ёмкость с водой.
Разбиваем два яйца, их взбиваем вилкой, добавляем соль и перец молотый на ваш вкус.
В другую ёмкость насыпаем муку.
Поочередно обмакиваем вымоченные части филейки в яйцо, затем в муку.
Перекладываем на сильно разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до появления корочки.
Отбивные получаются очень сочные и мягкие. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.
