0 0

«Книжки» из теста на кефире (слойки)

«Книжки» из теста на кефире (слойки)

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 130 гр
Сахар - 50 гр
Сода пищевая - 3/4 ч.л.
Мука - 500-600 гр (3-4 стакана)

Как приготовить домашние слойки в виде раскрытых книжек из теста, замешанном на кефире и сливочном масле

  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 8
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить «Книжки» из теста на кефире (слойки)

Домашняя стряпня не идет ни в какое сравнение с покупной продукцией. В том смысле, что она намного вкуснее и полезнее не только из-за натуральных ингредиентов, но и потому что наши домохозяйки вкладывают в кушанье частичку своей любви и нежности. А это дорого стоит. Энергетику, исходящую из человека и накапливающуюся в плодах его трудов, еще никто не отменял. Сегодня предлагается попить чайку с домашними слойками на кефире. Пеку такие обычно к 1 сентября 🙂

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 1

Займемся приготовлением теста для нашего слоеного блюда. В глубокую чашку налете кефир, вбейте яйцо, размягченное сливочное масло, и сахар.

2
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 2

Перемешиваем.

3
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 3

Добавляем порцию соды, просеянную муку.
Замесите тесто, пока оно не станет тугим.

4
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 4

Уберите колобок теста в холодильник, завернув его в пергаментную бумагу либо пищевую пленку, чтобы он охладился. Минут сорок будет достаточно.

5
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 5

Раскатайте тесто в блин припорошите его мукой. Теперь из теста нарезаем «страницы книги» прямоугольными полосками.

6
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 6

Положите на стол длинную полоску, затем на нее еще 3-4 более короткие и т.д. (подрежьте края). Придавите тупым концом ножа серединку. Получится, как бы раскрытая книга. Повторите процесс с оставшийся тестом.

7
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 7

Заполните противень слойками и поставьте в духовку запекаться на полчаса (температура 180 градусов Цельсия).

8
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 8

Готовые слойки охладите, и подавайте к столу.

9
Готово
  • Фото рецепта - «Книжки» из теста на кефире (слойки) - шаг 9

Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий