Легкомысленные французы славятся отменной кухней. Доказательством этому случит открытый пирог киш. Он просто находка для занятых женщин, ведь корж готовится по простому рецепту песочного теста, а начинка состоит из твердого сыра и шпината. Это полезное, сытное и в то же время оригинальное блюдо может стать полноценной заменой ужина для всей семьи. Его можно есть отдельно или же с салатом из свежих овощей.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Приготовить песочное тесто по классическому рецепту. Для этого в блендере смешать муку, сливочное масло и соль в крошку. В конце добавить яйца. Тесто должно немного рассыпаться, но при этом собраться в шар. Убрать его в холодильник на полчаса.
2. Шпинат потушить до полуготовности в сковороде. Отдельно натереть сыр на мелкой терке. Смешать все составляющие с пачкой творога. Вбить туда яйцо, посолить и поперчить.
3. Тесто выложить в форму небольшого диаметра и выложить высокие бортики.
4. Выложить начинку, равномерно ее распределив.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Приятного аппетита!
