Кейкпопс — пирожное на палочке

Кейкпопс — пирожное на палочке

Ингредиенты

Яйцо - 6 штук
Сахара - 150 г
Мука - 130 г
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочный сыр - 100 г
Молочный шоколад - 200 г
Растительное масло без запаха - 10 г
Кокосовая стружка - 40 г
Шоколадные шарики для украшения - 30 г

По сути, это обычные всем знакомые пирожные «картошка» из прошлого, только не из печенек, а из бисквита

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Кейкпопс — пирожное на палочке

Эти веселые пирожные просты в приготовлении и отлично подходят для вечеринок. Дети и взрослые будут в восторге от этой красочной выпечки в шоколаде. В современном мире ни один детский праздник не обходится без сладкого стола, на котором нет кейкпопсов.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Начнем с приготовления бисквита: яйца взбиваем в чаше миксера.
Сюда же добавляем сахар, взбиваем до пышной устойчивой пены.

2
Готово

Через сито просеиваем муку и какао с добавлением разрыхлителя.

3
Готово

Сухую смесь в несколько подходов добавляем во взбитые яйца с сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой после каждого добавления, чтобы тесто не осело.

4
Готово

Предварительно застелив дно формы пергаментом перекладываем подготовленное тесто.

5
Готово

Тесто ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекание займет, примерно, 30 минут (все зависит от вашей духовки).

6
Готово

Горячий бисквит оставляем остывать. Можно его порезать\порвать на кусочки, чтоб быстрее остыл. Подсушиваем.

7
Готово

Бисквит измельчаем в крошку. Лучше всего это делать на кухонном комбайне, тогда получится пушистая, нежная, мелкая крошка.

8
Готово

Сливочный сыр добавляем к крошке.
Замешиваем тесто до состояния пластилина, чтобы получилась липкая масса.

9
Готово

Идеальным считается кейк-попс весом 40 г. Поэтому взвешиваем 40 г, предварительно хорошо размяв, утрамбовываем руками в формочку «эскимо» и вставляем палочку.
Излишки можно снять ножом.

10
Готово

Силиконовую форму отправляем в морозилку на 30 минут.
Через 30 минут достаем из морозилки, аккуратно вынимаем из формочки.

11
Готово

Молочный шоколад растапливаем в микроволновке, добавляем растительное масло без запаха. Переливаем шоколад в высокий стакан.

12
Готово
  • Фото рецепта - Кейкпопс — пирожное на палочке - шаг 12

Макаем в жидкий шоколад эскимо, прокручиваем немного, вынимаем и немножечко стучим по стакану, чтобы стекли излишки шоколада.

13
Готово
  • Фото рецепта - Кейкпопс — пирожное на палочке - шаг 13

Так как пирожные из морозилки, шоколад застывает на лету, поэтому кладем их на пергаментную бумагу и посыпаем кокосовой стружкой и шоколадными шариками. И, пирожное готово!

14
Готово
  • Фото рецепта - Кейкпопс — пирожное на палочке - шаг 14

Точно также можно приготовить и белый (обычный) бисквит. Для разнообразия возьмем белый шоколад, растопим и добавим немного красного красителя. Сам процесс приготовления остается тот же. Вот такие красивые и вкусные пироженки получаются.

15
Готово
  • Фото рецепта - Кейкпопс — пирожное на палочке - шаг 15

Пирожное в разрезе.

16
Готово
  • Фото рецепта - Кейкпопс — пирожное на палочке - шаг 16

Угощайтесь ) Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий