Ингредиенты
-
2 штуки Куриное филе
-
800 грам Картошка
-
2 штуки Лук
-
30 грамм Масло сливочное
-
по вкусу Масло подсолнечное
-
200 грамм Сыр пармезан
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
по вкусу Красная паприка
-
по вкусу Прованские травы
-
1 стакан Ряженка
-
3 штуки Яйца
-
2 столовых ложки Майонез
Как приготовить Картошка по- французски
Готовим такую картошечку очень часто, так как она не требует много времени. Это блюдо – чистый холст для экспериментов. Можете поменять курицу на свинину или говядину, добавить другие специи и у вас уже новое блюдо, и новый вкус. Сегодня предлагаю рецепт картошки с бархатистым куриным филе с заправкой из вкусной и полезной ряженки. Готовиться просто, вкус изысканный и очень нежный. Такую картошечку не стыдно поставить и на торжественный стол.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Начнем приготовление блюда из маринования мяса. Куриную филешку хорошенько промываем и обсушиваем. Нарезаем его на пластины как на отбивные. Приправляем солью и молотым перцем. Поливаем его маслом и складываем в миску. Отставляем на 20 минут. |
|
2
Готово
|
Чистим картошку, хорошо ее промываем. Нарезаем пластинами по 3 мм. Приправляем солью и молотым перцем. Добавляем красную паприку и прованские травы. Сбрызгиваем маслом и закрываем плотно пищевой пленкой. Оставляем на 5 мин. |
|
3
Готово
|
Чистим и промываем лук. Разрезаем лучок пополам, нарезаем полукольцами. |
|
4
Готово
|
"Нет ничего хуже вареного лука" - так говорят в моей семье. Поэтому, для такого блюда я его предварительно поджариваю на купаже из сливочно-растительного масла. |
|
5
Готово
|
Готовим полезную заправку. Ряженку, майонез, яйца, соль и перец смешиваем в большой миске. Хорошо перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Огнеупорную емкость смазываем маслом и складываем поочередно слоями: картошка-мясо-жареный лук-картошка. |
|
7
Готово
|
Поливаем заправкой. |
|
8
Готово
|
Плотно закрываем фольгой. Засовываем в духовой шкаф на 20-30 минут. |
|
9
Готово
|
Тем временем натираем пармезан. По истечении 20-30 минут сбрасываем фольгу и засыпаем картошку сыром. Ставим снова в духовку без фольги на 5 минут. |
|
10
Готово
|
Выключаем духовку, вытягиваем форму с картошечкой. |
|
11
Готово
|
Сервируем блюдо на свой вкус. Подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!! |
