Картофельный суп с пельменями и овощами

Картофельный суп с пельменями и овощами

Ингредиенты

картофель - 1-2 шт.
морковь - 0,5 шт.
лук - 0,5 шт.
перец сладкий болгрский - 0,5 шт.
масло ратсительное - 2 ст. л.
паста томатная - 1 ч. л.
пельмени - 15-20 шт.
соль, специи - по вкусу
зелень - по вкусу
вода - 1,3 л

Предлагаем сварить вкусный и аппетитный суп с картофелем, овощами и пельменями. Готовится блюдо быстро, а получается очень смачным.

  • 30 минут
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Для приготовления супа можно взять пельмени как домашние, так и магазинные. Для рецепта очищаем картофель, морковь, лук, сладкий болгарский перец. В кастрюлю наливаем воду и ставим её кипятиться.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 1

Закипевшую воду солим. Картофель нарезаем брусочками, отправляем в кастрюлю и варим после закипания 10 минут.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 2

Морковь натираем, лук и перец нарезаем мелкими кусочками.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 3

Обжариваем овощи на растительном масле, периодически перемешивая 5 минут. Добавляем к овощам томатную пасту, перемешиваем, продолжаем обжарку ещё в течение 3-4 минут.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 4

Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, перемешиваем, варим дальше 5 минут.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 5

Закидываем в суп пельмешки. Перемешиваем, варим 7-10 минут.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 6

В конце приготовления в суп добавляем измельченную зелень и специи на свой вкус.

  • Фото рецепта - Картофельный суп с пельменями и овощами - шаг 7

Сразу готовый суп с пельменями и овощами подаём к столу. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий