Картофельный суп с пельменями и овощами

Name: Картофельный суп с пельменями и овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель: 1–2 шт.; Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Перец сладкий болгрский: ½ шт.; Масло ратсительное: 2 ст. л.; Томатная паста: 1 ч. л.; Пельмени: 17½ шт.; Соль и перец чёрный: 2 г; Зелень: 15 г; Вода: 1,3 л

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 6 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 1–2 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Перец сладкий болгрский - ½ шт.
	Масло ратсительное - 2 ст. л.
	Томатная паста - 1 ч. л.
	Пельмени - 17½ шт.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Зелень - 15 г
	Вода - 1,3 л

499 ккал Калорийность

11,7 г Жиры

14,0 г Белки

84,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,0 г	28%
Жиры: 11,7 г	15%
Углеводы: 84,7 г	31%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,5 г	23%
Сахара: 5,9 г	(-)
Натрий: 1 845 мг	80%
Калий: 706 мг	15%
Витамин C: 56,2 мг	62%
Кальций: 97 мг	7%
Железо: 4,3 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаем сварить вкусный и аппетитный суп с картофелем, овощами и пельменями. Готовится блюдо быстро, а получается очень смачным.

Для приготовления супа можно взять пельмени как домашние, так и магазинные. Для рецепта очищаем картофель, морковь, лук, сладкий болгарский перец. В кастрюлю наливаем воду и ставим её кипятиться.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Закипевшую воду солим. Картофель нарезаем брусочками, отправляем в кастрюлю и варим после закипания 10 минут.

Шаг 2

Морковь натираем, лук и перец нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 3

Обжариваем овощи на растительном масле, периодически перемешивая 5 минут. Добавляем к овощам томатную пасту, перемешиваем, продолжаем обжарку ещё в течение 3-4 минут.

Шаг 4