Name: Картофельные вафли
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель: 4 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло растительное: 1 ст. л.; Соль и перец чёрный: 1 г; *мука: 2–3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 13 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 4 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	*мука - 2–3 ст. л.

173 ккал Калорийность

5,1 г Жиры

5,9 г Белки

26,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,9 г	12%
Жиры: 5,1 г	7%
Углеводы: 26,6 г	10%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 82 мг	27%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 2,1 г	(-)
Натрий: 117 мг	5%
Калий: 582 мг	12%
Витамин C: 25,4 мг	28%
Кальций: 34 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Когда хочется разнообразить свое меню... Готовим интересное блюдо из обычных продуктов. Вафли получаются очень вкусными, особенно если их дополнить сметанкой и красной с/с рыбой

Вафельница делает свое дело… вафля получается хрустящей и отлично прожаривает картофель. Подавать лучше картофельные вафли сразу. В дополнение можно добавить жареное яйцо, авокадо с красной рыбкой, творожный сыр…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить картофель. Тесто для картофельных вафель можно приготовить из тертого картофеля или измельченного в чаше при помощи блендера.

Шаг 2

Я готовлю из тертого картофеля. Для этого почистить овощи и натереть все на терке (и лук, и картофель). Тёртый картофель отжать руками. Смешать лук и картофель, добавить яйца и по вкусу соль и перчик молотый, перемешать. Если тесто получилось жидкое, допускается добавить несколько ложечек муки.

Шаг 3

Готовим картофельные вафли как обычные, смазав прибор предварительно маслом. Время готовки корректируйте в зависимости от возможностей вашей вафельницы.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 25.02.2023