Картофельное пюре с жареными грибами и луком

Name: Картофельное пюре с жареными грибами и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 4–6 шт.; Молоко: 150 мл; Грибы свежие (опята): 150 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 30 мл; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 2 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 4–6 шт.
	Молоко - 150 мл
	Грибы свежие (опята) - 150 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Соль - 1 г

500 ккал Калорийность

17,2 г Жиры

13,1 г Белки

77,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 17,2 г	22%
Углеводы: 77,4 г	28%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 8 мг	3%
Пищевые волокна: 9,6 г	34%
Сахара: 11,0 г	(-)
Натрий: 256 мг	11%
Калий: 2 022 мг	43%
Витамин C: 79,9 мг	89%
Кальций: 149 мг	11%
Железо: 3,6 мг	20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусное картофельное блюдо с использованием свежих грибов. В нашем рецепте – это опята. Грибочки пережариваются вместе с луком.

Вкусное, а главное сытное блюдо, сочетающее в своем составе пюре из картофельных клубней и обжарку из свежих грибов с луком. Для готовки из кухонной утвари потребуется кастрюля и сковорода. Приготовьте такой вкусный и сытный картофельный гарнир и вы. Подробности с фото в описании рецепта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подбираем для пюре неиспорченные картофельные клубни, очищаем их от кожуры, если имеются на плодах глазки, то срезаем их. Перекладываем картофельные клубни в кастрюлю, заливаем водой. Ставим вариться до готовности, в процессе солим по своему вкусу. С готового отварного картофеля сливаем воду полностью.

Шаг 2

В картошечку вливаем горячее молоко. Начинаем толочь клубни.

Шаг 3

Вскоре из картофельных клубней и молока образовалось воздушное пюре.

Шаг 4

Промываем свежие грибы, нарезаем их кусочками. Отправляем грибную нарезку в сковороду в растительное масло. К грибам перекладываем еще лук репчатый, измельченный кусочками. Жарим. Можно немного приправить солью.

Шаг 5