Хорошо промываем грибы, обрезаем ножки и нарезаем вдоль

Чистим и нарезаем лук, наливаем масло в сковороду и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем бекон

Соединяем с грибами и обжариваем минут 10 все вместе

Тем временем чистим картофель, его можно обварить в течение 10 минут тогда времени на готовку в духовке нужно будет чуть меньше, затем нарезаем тонкими пластинами

Берём форму для духовки, смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями, чтобы потом наша запеканка не прилипла ко дну. Затем выкладываем первый слой картофеля и посыпаем приправой

Наливаем Бешамель и хорошо распределяем по картофелю

Посыпаем предварительно натертым сыром и выкладываем грибы

Выкладываем ещё один слой так же и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут

Следим, чтобы верх не подгорал. Приятного аппетита!