Ингредиенты
-
3 шт. Карась
-
1 шт. Лук репчатый
-
1 шт. Морковь
-
40 мл Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец молотый черный
-
3 ст. л. Майонез
Как приготовить Карась, фаршированный овощами, запеченный в духовке
Для приготовления фаршированного карася нам потребуется жаропрочная форма для запекания. А на начальном этапе готовки – сковородка для пассировки овощей. Для фаршировки возьмем морковку и лук. Овощи измельчим, обжарим, а потом начиним ими брюшки карасей. Подробности – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для рецепта берем некрупных карасей. |
|
2
Готово
|
Очищаем рыбку от чешуи, используя ножик, потрошим. Обязательно удалите черную пленку внутри брюшка, поскольку она горчит. Подготовленную рыбу натрите солью и молотым перчиком снаружи и внутри тоже. Уберите пока карасей в сторону, чтобы приступить к приготовлению начинки. |
|
3
Готово
|
Очищаем морковку и репчатый лук. Морковку для начинки натираем, а вот лук нарежем в форме полуколец. |
|
4
Готово
|
На сковороде прогреваем растительное масло, а потом в него переправляем овощи. Томим овощи до мягкости, а потом немного остужаем. |
|
5
Готово
|
Подготовленной начинкой фаршируем карасей, укладывая ее внутрь брюшка. |
|
6
Готово
|
Нафаршированных карасиков помещаем в смазанную маслом форму для запекания. Поверху карасей смазываем майонезом. |
|
7
Готово
|
Отправляем нафаршированных карасей в духовку на 35 минут (температура – 210 градусов). |
|
8
Готово
|
Караси, фаршированные луком и морковкой, в духовке готовы! Приятного аппетита! |
