Карась, запеченный в сметане в духовке

Name: Карась, запеченный в сметане в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карась свежий: 3 шт.; Сметана: 150 г; Укроп: 3 шт.; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г; Масло постное: 3 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Карась свежий - 3 шт.
	Сметана - 150 г
	Укроп - 3 шт.
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г
	Масло постное - 3 ст. л.

459 ккал Калорийность

26,9 г Жиры

47,5 г Белки

6,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,5 г	95%
Жиры: 26,9 г	34%
Углеводы: 6,0 г	2%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 137 мг	46%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 440 мг	19%
Калий: 1 469 мг	31%
Витамин C: 45,4 мг	50%
Кальций: 196 мг	15%
Железо: 4,3 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусное рыбное блюдо, которое готовится в духовке, с использованием кисломолочного продукта – сметаны, дополненной свежей зеленью и молотыми специями.

Для того, чтобы приготовить карася в сметане в духовке, требуется минимум ингредиентов. Рыбное кушанье получается аппетитным, сытным. Карась, запеченный в сметане, обязательно найдет своих почитателей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем нужное количество свежего карася. Очищаем рыбку от чешуи, удаляем внутренности. Обязательно нужно избавиться от черной пленки внутри, в противном случае рыбка будет отдавать горечью.

Шаг 2

Готовим соус из сметаны. Молочный продукт перекладываем в миску. Свежую зелень (использован укроп) мелко рубим. Добавляем заготовку из зелени в сметану, подсыпаем соль и молотые специи.

Шаг 3

Ингредиенты тщательно перемешиваем. Соус для карася готов.

Шаг 4

Включаем духовой шкаф, выставляем температурный режим на 185 градусов. Переходим к фаршировке карася сметанным соусом. Открываем брюшко и помещаем приблизительно по столовой ложке соуса внутрь.

Шаг 5