Name: Рыба Терпуг, запеченная в фольге
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Терпуг: 2; Тимьян: пучок; Лимон: 3 ломтика; Соль: щипотка; Масло: 20 мл.

Ингредиенты

Терпуг - 2

Тимьян - пучок

Лимон - 3 ломтика

Соль - щипотка

Масло - 20 мл.

Терпуг очень вкусный. Летом мы его коптим. Не выходим из-за стола, пока всё не съедим. Зимой запекаю в духовке или жарю на сковороде. Костей у этой рыбы мало, по этому люблю готовить ее детям.

30 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

2 Терпуг
для духовки выбираю небольшого размера
пучок Тимьян
3 ломтика Лимон
щипотка Соль
20 мл. Масло

Как приготовить Рыба Терпуг, запеченная в фольге

Рецепт простой, подойдет даже для начинающих хозяек.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Рыбу я разморозила в духовке на режиме "Разморозка". На это ушло 30 минут. Зато рыба не запеклась, как в микроволновке, не раскисла, как от горячей воды. Эти полчаса я не включила в общее время приготовления блюда. Обычно продукты размораживают заранее) Вместо тимьяна можно взять любую приправу для рыбы.
2 Готово	Потрошу рыбу - очищаю ее от чешуи, убираю голову и внутренности.
3 Готово	Натираю рыбу солью, укладываю ее в форму. Закладываю внутрь тушек тимьян и лимон. Ставлю противень в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
4 Готово	Через 15 минут достаю рыбу из духовки, чтобы открыть фольгу. Так за оставшееся время кожица подрумянится. Финишные 5 минут – и вкуснейшая рыба у нас на столе!