Капустный салат с мясом и морковью

Name: Капустный салат с мясом и морковью
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Вареная свинина: 200 г; Капуста белокочанная: 200 г; Морковь: 1 шт.; Лук красный: 1 шт.; Майонез: 1 ст. л.; Сметана: 2 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 6 оценок

Ингредиенты

	Вареная свинина - 200 г
	Капуста белокочанная - 200 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук красный - 1 шт.
	Майонез - 1 ст. л.
	Сметана - 2 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г

245 ккал Калорийность

15,8 г Жиры

14,6 г Белки

11,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,6 г	29%
Жиры: 15,8 г	20%
Углеводы: 11,5 г	4%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 53 мг	18%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 237 мг	10%
Калий: 520 мг	11%
Витамин C: 29,8 мг	33%
Кальций: 72 мг	6%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочный, сытный и вкусный салат из капусты, отварной свинины, морковки и красного лука разнообразит ваш рацион. Подать капустный салат можно и на праздничный стол.

Заранее для салата отвариваем свинину. Воду при варке немного солим. Отварное мясо остужаем. Очищаем морковку, красный лук. С капусты снимаем поверхностные листы. Основное подготовили…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На разделочную доску кладем капусту. Нарезаем капусту тонкой соломкой. Заготовку из капусты переправляем в миску, солим на свой вкус и сразу приминаем руками. Такой кулинарный прием позволяет сделать капусту сочной.

Шаг 2

Красный лук для нашего салата нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3

Морковку крупно натираем или нарезаем соломкой.

Шаг 4

Вареную свинину тоже нарезаем в форме соломки.

Шаг 5

Измельченные ингредиенты соединяем в миске. Для заправки сделаем соус из майонеза и сметаны, которые нужно в небольшой пиале тщательно перемешать. Заправляем капустный салат с мясом сметанным соусом и перчим по вкусу. Перемешиваем. Если соли не хватает, добавляем специю.

Шаг 6

Вкусный, хрустящий капустный салат с мясом и морковкой предлагаем сразу к столу. Угощайтесь, приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 05.11.2022