Name: Шампиньоны в сметане с зеленью
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Шампиньоны: 370 г; Сметана: 2 ст. л.; Луковица: 1 шт.; Петрушка: 70 г; Вода: 40 мл; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Шампиньоны - 370 г
	Сметана - 2 ст. л.
	Луковица - 1 шт.
	Петрушка - 70 г
	Вода - 40 мл
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

108 ккал Калорийность

3,9 г Жиры

7,8 г Белки

14,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 3,9 г	5%
Углеводы: 14,9 г	5%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 9 мг	3%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 230 мг	10%
Калий: 895 мг	19%
Витамин C: 55,0 мг	61%
Кальций: 87 мг	7%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Данное блюдо я смешала с гречневой кашей и она заиграла новыми красками. Так же довольно полезный состав.

Очень вкусное дополнение к кашам и пасте. Тушёные шампиньоны с луком и петрушкой будут отличным ужином. Если вы не знаете, что приготовить попробуйте данный рецепт.Данный рецепт отлично подойдёт для домашнего ужина по семейному. Плюс его в том, что он бюджетный, полезный и быстр в приготовлении. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Можно вместо луковицы использовать зелёный лук.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем грибы и петрушку. Чистим и нарезаем грибы. Обжариваем их периодически помешивая, пока с ним не выйдет вся жидкость.

Шаг 2

После режем и добавляем лук обжаривая на небольшом огне 3-4 минуты, до золотистости. Нарезаем петрушку,добавляем её, сметану и немного водички (40 мл).

Шаг 3