Яичные кексы с авокадо, фасолью, кукурузой и сыром

Name: Яичные кексы с авокадо, фасолью, кукурузой и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное: 10 шт.; Соль: 1 г; Овощная приправа: 2 ст. л.; Бекон: 4 ломтик; Авокадо: 1 шт.; Сыр чеддер: 1 стак.; Консервированная черная фасоль: ½ стак.; Кукуруза: ½ стак.; Болгарский перец: ¼ стак.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 10 шт.
	Соль - 1 г
	Овощная приправа - 2 ст. л.
	Бекон - 4 ломтик
	Авокадо - 1 шт.
	Сыр чеддер - 1 стак.
	Консервированная черная фасоль - ½ стак.
	Кукуруза - ½ стак.
	Болгарский перец - ¼ стак.

254 ккал Калорийность

17,3 г Жиры

14,9 г Белки

10,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,9 г	30%
Жиры: 17,3 г	22%
Углеводы: 10,6 г	4%
Насыщенные жиры: 7,0 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 198 мг	66%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 1,5 г	(-)
Натрий: 314 мг	14%
Калий: 343 мг	7%
Витамин C: 9,1 мг	10%
Кальций: 198 мг	15%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Надоел обычный завтрак? Предлагаем приготовить несладкие кексы из взбитых яиц с авокадо, фасолью, кукурузой и сыром

Яичные кексы, наполненные различными овощами, авокадо, фасолью и кукурузой. Наполнитель в виде овощей вы можете использовать на свой вкус. Если хотите приготовить более диетическое блюдо, не добавляйте бекон.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 ° С. Обильно распылить маслом 12-чашечную форму для кексов.

Шаг 2

В чашке взбить яйца, добавив соль, овощную приправу (или любые травы) венчиком.

Шаг 3

Бекон порезать кусочками. Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками. Сыр потереть. Добавить к взбитым яйцам половина сыра, весь бекон и авокадо. Так же добавить фасоль, кукурузу и порезанные кусочками болгарский перец. Все перемешать.

Шаг 4

Разлить приготовленную яичную смесь по формочкам. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром.

Шаг 5

Выпекать 15-20 минут или пока яичная смесь не запечется. Достаньте яичную запеканку, дайте остыть 5 минут на решетке. Маленьким кулинарным шпателем или ножичком проведите по краям каждой формочки, чтобы яичные кексы легче было доставать.

Шаг 6

Хранить яичные кексы с овощами в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Чтобы разогреть, поместите яичные кексы в микроволновую печь. Готовить в режиме разморозки 30 секунд, затем еще 1 минуту в режиме обычного разогрева.

Шаг 7

Перед подачей дайте яичным кексам постоять 1 минуту. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 18.12.2019