Вкусное и полезное блюдо из яиц и свежих овощей на завтрак или ужин – море витаминов, микроэлементов, протеинов, а главное — вкуса!!!
Пошаговый рецепт
1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Слегка обжарить на растительном масло. |
2. Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать соломкой. Добавить к луку. Сковороду накрыть крышкой. |
3. Помидоры помыть, нарезать кубиками, добавить к луку и болгарскому перцу. |
4. Чеснок помыть, очистить и выдавить к остальным овощам. Посолить тушить до мягкости. |
5. Яйца разбить в овощную массу, сделав ямки. Снова накрыть крышкой и готовить, пока яйца не схватятся. |
