Гороховый суп с копченой курицей

Name: Гороховый суп с копченой курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Горох: 2 горсть; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Масло растительное: 30 мл; Курица копченая: 200 г (с любых частей); Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Зелень: 20 г (по желанию); Вода: 2 л

Подготовка 60 минут
Готовка 75 минут
Общее время 2 ч. 15 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Горох - 2 горсть
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Курица копченая - 200 г с любых частей
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Зелень - 20 г (по желанию)
	Вода - 2 л

256 ккал Калорийность

14,8 г Жиры

12,1 г Белки

19,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,1 г	24%
Жиры: 14,8 г	19%
Углеводы: 19,2 г	7%
Насыщенные жиры: 3,3 г	16%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 38 мг	13%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 262 мг	11%
Калий: 555 мг	12%
Витамин C: 24,2 мг	27%
Кальций: 81 мг	6%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сытный гороховый суп с копченой курицей понравится даже самым взыскательным обывателям, ведь он получается с пикантным вкусом!

Для приготовления супа проведем «подготовительную» работу с горохом. Замочим его, потом отварим. Горох дополним картофелем, обжаренными овощами и измельченным куриным копченым мясом. Вкус горохового супа с курицей разнообразим в конце приготовления специями и нарезкой из свежей зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Горох переберем, замочим в холодной воде минимум на 1 час. В кастрюле закипятим воду и отправим в нее горох. Проварим его в течение 50 минут (до готовности).

Шаг 2

Картофель очистим, нарежем квадратными ломтиками. Отправляем картофельную нарезку в кастрюлю к гороху. Варим приблизительно 15 минут.

Шаг 3

Морковку для горохового супа натрем, лук измельчим мелкими кусочками. В сковороде прогреем постное масло. Обжарим в масле овощи до мягкости.

Шаг 4

Поджарку из морковки и лука отправляем в гороховый суп.

Шаг 5

Следом добавляем копченую курицу (любые ее части), нарезанные кусочками. Суп на свой вкус солим, приправляем молотыми специями. Провариваем суп еще минут 5.

Шаг 6