Гнезда с фрикадельками в сметанном соусе на сковороде

Name: Гнезда с фрикадельками в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной: 200 г; Лук репчатый: ½ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Гнезда (макаронные изделия): 6 шт.; Сметана: 200 г; Вода: 300 мл; Молотые специи: 1 г; Соль: 2 г; Зелень сушеная: 15 г (по желанию); Масло постное: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 24 оценки

Ингредиенты

	Фарш мясной - 200 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Гнезда (макаронные изделия) - 6 шт.
	Сметана - 200 г
	Вода - 300 мл
	Молотые специи - 1 г
	Соль - 2 г
	Зелень сушеная - 15 г (по желанию)
	Масло постное - 1 ст. л.

758 ккал Калорийность

35,3 г Жиры

28,5 г Белки

79,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,5 г	57%
Жиры: 35,3 г	45%
Углеводы: 79,9 г	29%
Насыщенные жиры: 13,6 г	68%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 156 мг	52%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 351 мг	15%
Калий: 556 мг	12%
Витамин C: 2,5 мг	3%
Кальций: 124 мг	10%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитное блюдо из макаронных изделий в форме гнезд вместе с мясными фрикадельками

Для реализации рецепта подготовим сначала мясную основу для фрикаделек. Подойдет любой мясной фарш. В данном блюде использован смешанный фарш с преобладанием свинины. Из мясной основы сделаем фрикадельки, а потом приступим к сборке гнезд. Вот кулинарные подробности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску перекладываем мясной размороженный фарш. Дополняем продукт специями, солим. Выливаем содержимое одного яйца. Мелко крошим репчатый лук. Луковую заготовку также отправляем в фарш. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Основа для фрикаделек готова.

Шаг 2

Из мясной основы лепим фрикадельки по количеству используемых гнезд. Размер шариков не должен превышать размера макаронных изделий.

Шаг 3

Сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем гнезда, оставляя расстояния между изделиями.

Шаг 4

Сверху на гнезда кладем фрикадельки.

Шаг 5

В сметану добавляем специи, соль, сушеную зелень (по желанию). Заливаем водой, хорошо перемешиваем. Получившимся сметанным соусом покрываем гнезда практически наполовину.

Шаг 6