0 0

Гарнир из молодого картофеля

Гарнир из молодого картофеля

Ингредиенты

молодой картофель - 800 грамм
лавровый лист - 2 листика
чеснок - 2 зубчика
перец горошек - 5 шт.
вода - для яварки
соль - по вкусу
оливковое или растительное масло - 2 столовые ложки
свежая петрушка - горсть нарезанной
сливочное масло - по вкусу

Трудно представить себе жизнь без картофеля. Его добавляют в супы, делают запеканки, жарят, парят, варят…Вот и сегодня предлагаю простой рецепт вареного молодого картофеля!

  • 30 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Гарнир из молодого картофеля

Гарнир из молодого картофеля готовится просто, но и тут есть свои секреты:
-Чтобы картофель получился ароматным, при варке нужно добавить пряности, например, лаврушку, перец горошком, свежие траву (кинзу, петрушку или укроп), чеснок.
– Сначала воду нужно вскипятить, а затем забросить картофель, так он будет менее водянистым.
– Чтобы картофель не разваривался, при закипании воды, слейте немного и добавьте столько же холодной воды.
– Варите картофель на слабом огне.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В большой кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Забросьте промытый молодой картофель, добавьте лавровые листы, перец горошек и пару зубчиков чеснока. Варите его до готовности на слабом огне. Молодой картофель варится очень быстро!

2
Готово

Когда картофель сварится, слейте воду и остудите картофель.

3
Готово

Остывший картофель почистите. Если вы хотите кусочки небольшие, порежьте картофель пополам или на четверти, но мне нравится цельная картошка. Переложите овощ в глубокую чашу.

4
Готово

Свежую петрушку хорошенько промойте и обсушите. Меленько нарежьте зелень.

5
Готово

В мисочку налейте оливковое или растительное масло или забросьте порезанную петрушку, по вкусу посолите, перемешайте.

6
Готово

Теперь приготовленной заправкой залейте картофель и аккуратно перемешайте. Выложите отварной картофель в красивую чашу, выложите на него несколько кусочков сливочного масла и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий

Adblock
detector