Праздничная закуска из шампиньонов курицы, сыра, жареного лука и чесночка. Очень сочная и аппетитная. Шампиньоны можно купить круглый год в магазине. Закуска получается очень экономичная.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Грибы вымойте и очистите от наружной пленки. Осторожно извлеките ножки грибов так, чтобы шляпки остались невредимыми. Внутри шляпки удалите коричневые перепонки.
Ножки грибов порежьте кубиками.
Лук и чеснок очистите и тоже мелко нарежьте.
Филе промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Обжарьте мясо курицы на растительном масле. Оно должно немного подрумяниться.
Добавить туда грибы с луком и чесночком. И жарить помешивая еще минут 5-7.
Подготовленные шляпки шампиньонов нужно посолить внутри и оставьте на 10 минут.
Наполните шляпки шампиньонов нашей начинкой.
Поставьте грибы в горячую духовку, запекайте их при 200 градусах 15-20 минут.
Достаем шампиньоны, посыпаем с горкой тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром готовы! Украшаем листиком петрушки. Приятного аппетита!
