Дрожжевая плетенка с творожной начинкой с зеленью

Name: Дрожжевая плетенка с творожной начинкой с зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Творог: 150 г; Лук зеленый: 1 пучок; Дрожжи свежие: 25 г; Сахар: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 500 г; Соль: 1 г; Молоко: 200 мл; Масло сливочное: 25 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Чеснок молодой: 2 шт.

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 2 оценки

Ингредиенты

	Творог - 150 г
	Лук зеленый - 1 пучок
	Дрожжи свежие - 25 г
	Сахар - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 500 г
	Соль - 1 г
	Молоко - 200 мл
	Масло сливочное - 25 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Чеснок молодой - 2 шт.

2 811 ккал Калорийность

67,4 г Жиры

84,4 г Белки

463,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 84,4 г	169%
Жиры: 67,4 г	86%
Углеводы: 463,8 г	169%
Насыщенные жиры: 24,3 г	122%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 100 мг	33%
Пищевые волокна: 18,9 г	68%
Сахара: 43,9 г	(-)
Натрий: 994 мг	43%
Калий: 1 659 мг	35%
Витамин C: 40,6 мг	45%
Кальций: 661 мг	51%
Железо: 26,6 мг	148%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Дрожжевая плетенка с творогом и зеленью - вкусная выпечка к вашему столу!

Плетенка с творогом и зеленью — вкусная и ароматная выпечка простого приготовления. Это ещё один вариант несладкой плетенки к борщу или рассольнику. Экспериментируйте с видами зелени и сыра и наслаждайтесь вкусной и ароматной выпечкой на вашем столе!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растворить свежие дрожжи и сахар в теплом молоке. Отправить опару в тепло - подыматься, на четверть часа.

Шаг 2

Добавить растительное масло и щепотку соли, слегка перемешать.

Шаг 3

Всыпать муку и замесить эластичное и мягкое тесто. Отправить дрожжевое тесто в тепло на целый час, чтобы оно поднялось, как минимум в два раза.

Шаг 4

Смешать творог с растопленным сливочным маслом.

Шаг 5

Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Мелко измельчить зелень - пучок молодого чеснока и лука.

Шаг 7

Всыпать зелень в творожную массу и перемешать.

Шаг 8

Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт.

Шаг 9

Смазать тесто творожной начинкой с зеленью.

Шаг 10

Свернуть рулет и разрезать его на две части, не дорезая до конца с одного края.

Шаг 11

Переплести два края теста и сложить плетенку вдвое. Поместить в форму для выпечки, смазанную маслом. Оставить изделие подыматься на полчаса в тепле, после чего - отправить в духовку до образования румяной корочки.

Шаг 12