Ингредиенты
- 6 шт. Картофель
- 1 шт. Репчатый лук
- 2 ст. л. Мука
- По вкусу Молотый черный перец
- По вкусу Соль
- 2 шт. Яйца куриные
Как приготовить Драники картофельные
Драники так же популярны в России и Украине. Очень простое блюдо. Кто-то добавляет туда зелень и чеснок. Драники бывают пышные и не очень, но я предпочитаю тонкие хрустящие драники с солью и перцем.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель и лук. |
2 Готово | 2. Натираем картофель на крупной треке. Немного ждём и сливаем жидкость. |
3 Готово | 3. Лук мелко нарезать или рубим на блендере. |
4 Готово | 4. Смешиваем картофель с луком. Добавляем два небольших яйца, перец и соль. Размещаем и кладем две ложки муки. Все тщательно перемешиваем. |
5 Готово | 5. На сковородку наливаем растительное масло и даём раскалиться. Добавляем картофель ложкой и формируем небольшие тонкие олалушки. |
6 Готово | 6. Жарим с каждой стороны до образования хрустящие корочки примерно по 3 минуты. Подаем со сметаной. В сметану можно добавить немного чеснока. Нам хватает такого количества на четверых человек. |
