Name: Донатс — американские пончики (жареные)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Yield: 7 Порций
Ingredients: Мука пшеничная : 320 гр.; Молоко жирное (не менее 3,2%): 125 мл.; Сахарный песок: 40 гр.; Дрожжи сухие быстродействующие: 7 гр.; Масло сливочное: 45 гр.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 щепотка; Ванилин: на кончике ножа; Шоколад: для декорирования; Сахарная пудра: для посыпки; Масло растительное: 1-1,5 ст.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 320 гр.

Молоко жирное (не менее 3,2%) - 125 мл.

Сахарный песок - 40 гр.

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.

Масло сливочное - 45 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Шоколад - для декорирования

Сахарная пудра - для посыпки

Масло растительное - 1-1,5 ст.

Американские пончики Донатс приобрели большую популярность в современном мире и полюбились взрослым и детям. Почему бы не приготовить эти пончики самостоятельно в домашних условиях?

1 ч. 30 мин.
Порций 7
Легко

Ингредиенты

320 гр. Мука пшеничная
125 мл. Молоко жирное (не менее 3,2%)
40 гр. Сахарный песок
7 гр. Дрожжи сухие быстродействующие
45 гр. Масло сливочное
1 шт. Яйцо куриное
1 щепотка Соль
на кончике ножа Ванилин
для декорирования Шоколад
для посыпки Сахарная пудра
1-1,5 ст. Масло растительное
для жарки

Как приготовить Донатс — американские пончики (жареные)

Для приготовления пончиков потребуются доступные недорогие продукты. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 12-15 штук в зависимости от размера. Пончики можно смазать шоколадом, глазурью и украсить по желанию разноцветной посыпкой, кокосовой стружкой или кусочками фруктов и ягод.

Пошаговый рецепт

1 Готово	В глубокую миску просеять муку (можно сделать это несколько раз). Добавить сахарный песок, соль, ванилин и дрожжи. Ингредиенты перемешать.
2 Готово	Молоко подогреть и влить в миску с сухими продуктами.
3 Готово	Сливочное масло растопить, немного остудить и добавить в чашу с продуктами.
4 Готово	Разбить куриное яйцо и перемешать продукты ложкой. Когда замешивать тесто ложкой станет трудно, переложить ком на рабочую поверхность и вымесить руками в течение 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнущим к рукам. Оставить его в теплом месте, поместив обратно в чашу и накрыв полотенцем.
5 Готово	Через 1 час тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Можно приступать к разделке пончиков.
6 Готово	Раскатать тесто в пласт, толщина которого должна быть 1 см. Вырезать пончики специальной формой или подручными средствами круглой формы с разным диаметром.
7 Готово	В сковороде подогреть растительное масло, при этом не нужно его сильно нагревать, иначе пончики подгорят и не пропекутся. Жарить пончики на медленном огне с обеих сторон.
8 Готово	Готовые пончики снять на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
9 Готово	Плитку шоколада растопить на водяной бане.
10 Готово	Пончики смазать шоколадом с помощью кисточки (можно окунуть в шоколад). Посыпать сахарной пудрой. Дождаться, когда шоколад застынет и можно пить чай. Приятного чаепития.