Домашний хлеб в духовке

Name: Домашний хлеб в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная, высший сорт: 500–600 г; Вода: 400 мл; Дрожжи сухие хлебопекарские: 2 ч. л.; Соль: ⅓ ст. л.

Подготовка 100 минут
Готовка 65 минут
Общее время 2 ч. 45 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 8 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная, высший сорт - 500–600 г
	Вода - 400 мл
	Дрожжи сухие хлебопекарские - 2 ч. л.
	Соль - ⅓ ст. л.

2 035 ккал Калорийность

6,2 г Жиры

60,9 г Белки

423,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 60,9 г	122%
Жиры: 6,2 г	8%
Углеводы: 423,8 г	154%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 17,5 г	63%
Сахара: 1,5 г	(-)
Натрий: 1 574 мг	68%
Калий: 684 мг	15%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 127 мг	10%
Железо: 25,8 мг	143%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В домашних условиях выпекаем хлеб. Тесто в теплое место для увеличения его в объёме. Печём в духовке тесто.

Берём пшеничную муку высшего сорта, сухие хлебопекарские дрожжи, соль, воду.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В муку добавляем соль и сухие дрожжи. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем в полученную смесь теплую воду, при этом тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не твёрдым и не жидким.

Шаг 3

Оставляем тесто в миске, накрываем полотенцем и ставим его в тёплое место на 1 час.

Шаг 4

Тесто тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Оставляем тесто в миске, накрываем полотенцем и ставим его в тёплое место на 0,5 часа.

Шаг 6

Перемешиваем тесто и помещаем в форму. Ставим форму с тестом в духовку. Устанавливаем температуру 200 оС. Печём 45 мин. Затем добавляем температуру до 250 оС и печём еще 20 мин.

Шаг 7