Все мы любим праздники, юбилеи и торжества. Это всегда поднимает настроение, способствует общению и поглощению вкусных яств. Почти всегда основным блюдом на празднике является торт, желательно большой и с разнообразной начинкой. Мои домочадцы любят медовый торт с орешками.
Пошаговый рецепт
Готовим тесто для бисквита. Муку просеиваем, добавляем порцию крахмала и разрыхлителя. Перемешиваем.
В жидкий мед разбиваем яйца, немножко сахара, чуть солим и интенсивно взбиваем миксером около десяти минут.
Высыпаем в смесь муку и перемешиваем лопаткой, добиваясь густой консистенции.
В прямоугольный противень с высокими бортами либо круглую форму выливаем тесто и выпекаем бисквитный корж. Разрезаем его на три или четыре части. Края подрезаем и просушиваем. После измельчаем в блендере, превращая в крошку.
Теперь делаем крем. Сметану добавим в сгущенку и начинаем взбивать миксером на максимальных оборотах.
Грецкие орехи измельчим толкучкой или в блендере, добавим в крем и перемешаем.
Промажем каждый корж приготовленным кремом. Собираем торт. Обмазываем торт кремом по бокам и сверху, обсыпаем измельченной бисквитной крошкой. Выставляем на праздничный стол.
