Ингредиенты
- 1 шт. Белок куриный
- 1 ч. ложка Сахар
- 1 щепотка Соль
- 200 мл Кефир обезжиренный
- 200 мл Кипяток
- 8 ст. л. Мука
- 1 щепотка Сода
- 1/5 ч.л. Лимонная кислота
- 2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Диетические блины на кефире (ПП рецепт)
Для приготовления диетических блинов нам потребуются обычные ингредиенты: мука, сахар в небольшом количестве, кефир обезжиренный. Только вот от яйца нам нужен будет только белок. Остальные подробности кулинарного рецепта диетических блинов – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, куриное яйцо (желательно крупного размера) разделяем на составляющие части: белок и желток. Желток нам не потребуется, а вот белок мы помещаем в глубокую миску и подсыпаем к нему чайную ложку сахарного песка и щепоточку соли. Вооружаемся миксером или венчиком и ингредиенты взбиваем так, чтобы в итоге вышла пенная смесь. |
2 Готово | В эту смесь заливаем сначала обезжиренный кефир, а следом – кипяток в указанном количестве. Ингредиенты вновь перемешиваем. |
3 Готово | В получившуюся смесь подсыпаем муку (обязательно ее просеиваем) вместе с содой. А также на этом кулинарном этапе добавляем чуточку лимонной кислоты. |
4 Готово | Хорошо вымешиваем ингредиенты до получения однородного блинного теста, в котором отсутствуют комочки. А еще в наше тесто нужно влить растительное масло и снова перемешать. |
5 Готово | Осталось только испечь блинчики на сковороде. |
6 Готово | Всем приятного перекуса! |
