Ингредиенты
- 1 головка Капуста цветная
- 2 ст.л. Уксус
- 2 ст.л. Масло растительное
- 1/2 ч.л. Смесь перцев
- 2 шт. Чеснок
- 1 шт. Груша
- 3 шт. Перец горошком
- 1 ч.л. Сахар
- 2 ч.л. Соль
- 1 шт. Лук
Как приготовить Цветная капуста по-корейски с грушей (маринованная)
Мариновать можно не только морковку в корейском стиле, но и другие овощи, в частности и цветную капусту. Такое блюдо получается очень нежным, пряным и колоритным. Готовиться маринованная капуста намного быстрее, нежели морковь, а по вкусу – идеальна со всех сторон! Попробуйте приготовить такую закуску к праздничному столу, к тому же – приготовление займет не более 25 минут вместе с отвариванием овоща!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Первым этапом нужно очистить от корешков капусту, нарубить на ломтики средней величины и залить водой в глубокой кастрюле. Отварить капусту аль денте - до полуготовности. |
2 Готово | Тем временем, приготовить маринад для капусты. Для этого нужно смешать масло, специи, уксус, сахар и соль. Специи, соль и сахар можно заменить на готовую приправу для корейских солений. |
3 Готово | Нарубить лук полукольцами и всыпать к маринаду. |
4 Готово | Нарезать кусочками грушу и всыпать к луку. |
5 Готово | Добавить капусту, перемешать и отправить мариновать блюдо на несколько часов, а лучше всего - на ночь. Подавать закуску охлажденной к мясу или рыбе. Приятного аппетита! |
