Цветная капуста по-корейски с грушей (маринованная)

Name: Цветная капуста по-корейски с грушей (маринованная)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста цветная: 1 шт.; Уксус: 2 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Смесь перцев: ½ ч. л.; Чеснок: 2 шт.; Груша: 1 шт.; Перец горошком: 3 шт.; Сахар: 1 ч. л.; Соль: 2 ч. л.; Лук репчатый: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Капуста цветная - 1 шт.
	Уксус - 2 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Смесь перцев - ½ ч. л.
	Чеснок - 2 шт.
	Груша - 1 шт.
	Перец горошком - 3 шт.
	Сахар - 1 ч. л.
	Соль - 2 ч. л.
	Лук репчатый - 1 шт.

240 ккал Калорийность

10,2 г Жиры

6,6 г Белки

35,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,6 г	13%
Жиры: 10,2 г	13%
Углеводы: 35,4 г	13%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: 13,0 г	(-)
Натрий: 1 230 мг	53%
Калий: 857 мг	18%
Витамин C: 110,4 мг	123%
Кальций: 122 мг	9%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Маринованная цветная капуста по-корейски - вкусная и ароматная закуска для праздничного меню!

Мариновать можно не только морковку в корейском стиле, но и другие овощи, в частности и цветную капусту. Такое блюдо получается очень нежным, пряным и колоритным. Готовиться маринованная капуста намного быстрее, нежели морковь, а по вкусу — идеальна со всех сторон! Попробуйте приготовить такую закуску к праздничному столу, к тому же — приготовление займет не более 25 минут вместе с отвариванием овоща!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым этапом нужно очистить от корешков капусту, нарубить на ломтики средней величины и залить водой в глубокой кастрюле. Отварить капусту аль денте - до полуготовности.

Шаг 2

Тем временем, приготовить маринад для капусты. Для этого нужно смешать масло, специи, уксус, сахар и соль. Специи, соль и сахар можно заменить на готовую приправу для корейских солений.

Шаг 3

Нарубить лук полукольцами и всыпать к маринаду.

Шаг 4

Нарезать кусочками грушу и всыпать к луку.

Шаг 5

Добавить капусту, перемешать и отправить мариновать блюдо на несколько часов, а лучше всего - на ночь. Подавать закуску охлажденной к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Автор рецепта: VladaLS опубликовано: 05.03.2019