0 0

Торт Наполеон домашний

Торт Наполеон домашний

Ингредиенты

Мука - 500 гр
Сливочное масло 82,5% - 450 гр
Вода - 150 мл
Коньяк или водка - 3 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт
Сгущенное молоко - 2 банки

Торт Наполеон можно приготовить на семейный праздник или просто порадовать родных без повода. Готовится быстро, а результат - очень вкусный торт!

  • 3 ч. 20 мин.
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Торт Наполеон домашний

Наполеон очень любят взрослые и дети. Готовится достаточно просто, главное тесто замесить очень быстро, тогда и получаются хрустящие нежные коржи. Крем можно готовить любой, мне нравится сочетание цельного сгущенного молока и сливочного масла.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовить все ингредиенты. Воду убрать на 5 минут в морозильную камеру.

2
Готово

Муку высыпать на стол горкой. Сделать углубление посредине.

3
Готово

Сливочное масло режем мелкими кубиками или натираем на крупной терке.

4
Готово

Добавить яйца, воду, коньяк и уксус. Быстро замесить тесто. Не нужно его долго вымешивать, иначе масло растает и тесто не получится слоеным.

5
Готово

Формируем колбасу из полученной массы.

6
Готово

Делим на 4 части и каждую заворачиваем в пленку. Убираем в холод на 1 час.

7
Готово

Раскатываем круг, вырезаем по форме торта.

8
Готово

Ровный круг накалываем вилкой по всей площади и выпекаем при температуре 170 градусов 4-5 минут.

9
Готово

Получается 9-10 коржей. Один из них пойдет на обсыпку торта.

10
Готово

Для крема: взбиваем масло сливочное до пышной белой массы.

11
Готово

Добавить сгущенное молоко тонкой струйкой, продолжая взбивать.

12
Готово

Крем получается густой, стабильный.

13
Готово

Собираем торт, промазывая каждый корж кремом.

14
Готово

Последний коржик крошим руками и обсыпаем торт по всей поверхности.

15
Готово

Даем настояться в холодильнике. Время для стабилизации торта 8-10 часов. Можно подавать к столу!


предыдущий рецепт
Конвертики из куриного филе с сыром
следующий рецепт
Паста с острым соусом и фаршем
предыдущий рецепт
Конвертики из куриного филе с сыром
следующий рецепт
Паста с острым соусом и фаршем

Добавить Ваш Комментарий