Буженина из говядины с чесноком и лавром (в фольге)

Name: Буженина из говядины с чесноком и лавром (в фольге)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Паприка: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Чеснок: 5 шт.; Соль: 1 ч. л.; Лавровый лист: 3 шт.; Говяжья вырезка: 350 г; Масло оливковое: 7,5 мл (по желанию); Зерна горчицы: ½ ч. л.; Черный перец горошком: 3 шт.

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.0 1 оценка

Ингредиенты

	Паприка - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Чеснок - 5 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Лавровый лист - 3 шт.
	Говяжья вырезка - 350 г
	Масло оливковое - 7,5 мл (по желанию)
	Зерна горчицы - ½ ч. л.
	Черный перец горошком - 3 шт.

977 ккал Калорийность

34,4 г Жиры

90,1 г Белки

86,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 90,1 г	180%
Жиры: 34,4 г	44%
Углеводы: 86,8 г	32%
Насыщенные жиры: 13,8 г	69%
Трансжиры: 1,3 г	(-)
Холестерин: 228 мг	76%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 842 мг	80%
Калий: 2 204 мг	47%
Витамин C: 78,3 мг	87%
Кальций: 526 мг	40%
Железо: 12,6 мг	70%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Говяжья буженина с чесноком и лаврушкой - нежное мясо для праздничного стола или диетического ужина!

Аппетитная буженина из говядины — классическое блюдо с пикантными специями и пряными травами. Мясо получается нежным, очень ароматным и вкусным. Готовится блюдо просто и быстро, а результат порадует мягкостью мяса и невероятным чесночно-пряным ароматом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вымыть мясо, убрать лишние пленки. Если присутствует жир, его нужно оставить. Обсушить говядину бумажными полотенцами. Проделать на поверхности мяса небольшие продольные надрезы. Отправить мясо в солевой раствор - на 20 минут. После, обсушить мясо и выложить на лист фольги.

Шаг 2