Ингредиенты
-
500 г Свинина
-
1,5 ч.л. Соль
-
1 ч.л. Смесь перцев
-
2 ч.л. Куркума
-
1/2 ч.л. Горчичные зерна
-
1/2 ч.л. Имбирь
-
1/2 ч.л. Кориандр
-
2 зубка Чеснок
-
1 ч.л. Масло растительное
Как приготовить Мясо в корочке из специй в духовке
Свинина в специях в духовке — ароматное и нежное мясо к праздничному столу. Мясо получается сочным, пряным и пикантным. Идеальный вариант к Пасхе, Рождеству или Новому году!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Мясо вымыть и тщательно высушить с помощью кухонных бумажных полотенец. Проделать на жирной части биточного мяса надрезы. |
|
2
Готово
|
В тарелке смешать все специи, соль и перцы. Лучше всего, если перцы будут свежемолотыми. |
|
3
Готово
|
Смазать свинину растительным маслом. |
|
4
Готово
|
Хорошенько обвалять свинину в смеси специй. Накрыть мясо пищевой пленкой на тарелке и отправить в холодильник - на целую ночь. |
|
5
Готово
|
Замаринованное мясо нашпиговать очищенным и нарезанным на половинки чесноком. По желанию, в разрезы можно вложить веточку тимьяна, лист лавра или стебель розмарина. Обернуть мясо в фольгу и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. За пять минут до готовности мяса нужно открыть фольгу и установить в духовом шкафу режим вентилятор+гриль. |
|
6
Готово
|
Ароматное, сочное и невероятно нежное мясо готово! |
|
7
Готово
|
Нарезанное мясо можно подавать к праздничному столу, добавлять в закуски и класть на бутерброды и гренки. Приятного аппетита! |
